Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Supă de mazăre cu carne de vită pe os

Supă de mazăre cu carne de vită pe os

0
632
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 41,4 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 2.25 ore
Proteine ​​* 2,7 gr.
Grăsimi * 1,7 gr.
Carbohidrați * 6,3 gr.
* la 100 gr. produs
Supă de mazăre cu carne de vită pe os
Conţinut

Cu mare plăcere vreau să împărtășesc rețeta mea preferată pentru o supă neobișnuit de delicioasă de mazăre cu carne de vită pe os. Supa preparată conform acestei rețete se dovedește a fi bogată, bogată și destul de satisfăcătoare. Gătește și nu vei regreta!

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Clătiți bine mazărea, apoi acoperiți-o cu apă și lăsați-o să se înmoaie o vreme. Puteți adăuga niște bicarbonat de sodiu pentru a ajuta mazărea să gătească mai repede.
Etapa 2 din 9
Clătiți carnea de vită pe os, puneți-o într-o cratiță cu fundul gros. Se condimentează cu sare și apă, se dă foc și se fierbe, se îndepărtează spuma cu o lingură cu fante și se reduce focul. Gatiti aproximativ 1 ora, acoperit cu un capac.
Etapa 3 din 9
Între timp, spălați și curățați cartofii folosind un cojitor de legume. Apoi taiati cubulete.
Etapa 4 din 9
Spălați morcovii și coajați-i cu un cojitor de legume. Curățați ceapa și usturoiul și clătiți-le în apă curentă.
Etapa 5 din 9
Tăiați legumele în cuburi mici. Strecurați bulionul de vită fiert printr-o sită fină. Răcește oasele.
Etapa 6 din 9
Trimiteți mazăre, cartofi, precum și morcovi tăiați, ceapă și usturoi în tigaie. Adăugați frunze de dafin. Se pune la foc mediu și se fierbe, se reduce focul și se fierbe timp de 30-40 de minute, acoperit.
Etapa 7 din 9
Separați carnea de oase și dezasamblați-o în fibre.
Etapa 8 din 9
Așezați carnea de vită într-o cratiță 10 minute până la fiert și aduceți la fierbere.
Etapa 9 din 9
Clătiți bine verdele, scuturați excesul de umiditate și tocați. Se adaugă în cratiță, se fierbe și se oprește imediat focul. Acoperiți și lăsați să stea 30 de minute. Serviți supa de mazăre cu carne de vită cu oase în porții.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *