Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Supă de mazăre cu cârnați fără înmuierea mazărei

Supă de mazăre cu cârnați fără înmuierea mazărei

0
555
Bucătărie Lume
Conținut caloric 61 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 80 de minute
Proteine ​​* 3,4 gr.
Grăsimi * 4,4 gr.
Carbohidrați * 5,4 gr.
* la 100 gr. produs
Supă de mazăre cu cârnați fără înmuierea mazărei
Conţinut

Cârnații afumați fierți se disting de alte tipuri de cârnați printr-o cantitate mai mare de condimente și condimente și o consistență moale, astfel încât supa de mazăre cu astfel de cârnați se dovedește a fi foarte aromată și gustoasă. De asemenea, aparține categoriei de preparate rapide, care este importantă în ritmul nostru de viață. Dacă ai mazărea zdrobită (înjumătățită), le poți găti fără să te înmoaie. De obicei, pentru 1 oră de gătit într-o cratiță fără capac, fierbe bine, dar nu la stare de piure.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 13
Se toarnă cantitatea de apă curată indicată în rețetă într-o cratiță pentru gătit supa și se pune la foc mediu.
Etapa 2 din 13
În acest timp, în timp ce apa fierbe, clătiți bine mazărea despicată de mai multe ori sub apă curentă rece.
Etapa 3 din 13
Curățați și clătiți cartofii, ceapa și morcovii.
Etapa 4 din 13
Se toarnă mazărea spălată în apă fiartă într-o cratiță, se adaugă ½ lingură. l. sare și aduce mazărea la fierbere.
Etapa 5 din 13
Apoi scoateți toată spuma de pe suprafața bulionului și gătiți mazărea la foc mic timp de 30 de minute și sub un capac acoperit.
Etapa 6 din 13
Tocam ceapa si morcovul in bucati mici.
Etapa 7 din 13
Tăiați cartofii curățați în bucăți de formă liberă.
Etapa 8 din 13
După o jumătate de oră de fierbere a mazărei, transferați cartofii tăiați în ea și fierbeți mazărea și cartofii încă 15 minute. Încercați bulionul pentru săruri și, dacă nu este suficientă sare, adăugați încă o treime din lingură.
Etapa 9 din 13
Curățați o felie de cârnat afumat gătit și tăiați cârnații în cuburi mici.
Etapa 10 din 13
Transferați cârnații într-o cratiță după 10 minute de fierbere a cartofilor.
Etapa 11 din 13
Într-o cantitate mică de ulei vegetal, prăjiți ceapa și morcovii tăiați și transferați imediat această prăjire în supă.
Etapa 12 din 13
Apoi gătește supa cu cârnați și prăjește timp de 5 minute, oprește focul și închide tigaia cu un capac. Puneți un prosop deasupra capacului și lăsați supa 10-15 minute pentru a infuza.
Etapa 13 din 13
Apoi adăugați ierburi tocate mărunt în supă și amestecați. Supa de mazăre cu cârnați afumați fierți poate fi turnată în farfurii porționate și servită cu cina.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *