Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Supă de mazăre cu piept afumat

Supă de mazăre cu piept afumat

0
408
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 62,4 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 110 minute
Proteine ​​* 2,5 gr.
Grăsimi * 4,1 gr.
Carbohidrați * 9,9 gr.
* la 100 gr. produs
Supă de mazăre cu piept afumat
Conţinut

Vă recomand cu drag să preparați o delicioasă supă de mazăre consistentă cu piept afumat. Primul fel de mâncare se dovedește a fi foarte aromat și gustos, o opțiune excelentă pentru tratarea la o cină de familie.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Clătiți bine mazărea despicată de mai multe ori sub apă curgătoare. Dacă doriți, puteți înmuia mazărea într-o soluție de bicarbonat de sodiu peste noapte. Acest lucru îl va face să gătească mai repede.
Etapa 2 din 8
Tăiați pieptul afumat în bucăți mari.
Etapa 3 din 8
Așezați carnea într-o cratiță adâncă, cu fundul gros. Se toarnă apă rece, se întinde mazărea. Se pune la foc moderat și se fierbe. Apoi reduceți focul și gătiți, acoperit, timp de aproximativ 30-40 de minute.
Etapa 4 din 8
Curățați ceapa, clătiți-o în apă rece și tăiați-o cubulețe. Spălați și curățați morcovii folosind un cojitor de legume, radeți pe o răzătoare grosieră. Puneți legumele într-o tigaie bine încălzită unsă cu ulei vegetal. Se prăjește până se înmoaie.
Etapa 5 din 8
Scoateți pieptul afumat din bulion. Spălați cartofii și coajați-i cu un cojitor de legume. Tăiați cartofii curățați în cuburi. Trimite la supă. Aduceți la fierbere. Sare dacă este necesar, fierbeți timp de 30-40 de minute.
Etapa 6 din 8
Tăiați pieptul afumat răcit în cuburi.
Etapa 7 din 8
Și apoi trimiteți la supă, adăugați prăjirea gătită și aduceți la fierbere. Acoperiți cu un capac și lăsați arzătorul oprit să se infuzeze 30 de minute.
Etapa 8 din 8
Serviți supa apetisantă de mazăre cu piept afumat pe masă în porții.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *