Supă de mazăre cu cârnați afumați
0
366
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
46,1 kcal
Porții
3 porturi.
Timp de gătit
80 de minute
Proteine *
2,4 gr.
Grăsimi *
3,3 gr.
Carbohidrați *
6,9 gr.
Când nu există timp și chiar dorința de a găti supă de carne, conform acestei rețete puteți găti rapid supă de mazăre cu o felie de cârnat afumat. Luați cârnații pe care îi preferați, dar nu soiurile uscate, astfel încât supa să se gătească mai repede. Mâncarea se va dovedi a fi o opțiune parfumată, gustoasă și bugetară, înmuiați mazărea în avans timp de câteva ore.
Ingrediente
Procesul de gătit
Deoarece supa este gătită rapid, înmuiați mazărea pentru ea peste noapte sau câteva ore în apă rece. Clătiți mazărea înmuiată de mai multe ori, transferați într-o cratiță mică (3 litri), acoperiți cu apă și gătiți la foc mediu. Pentru mazărea pre-îmbibată, o oră este suficientă pentru gătit. Puteți îndepărta sau lăsa spuma cu o lingură cu fante.
Cu 20 de minute înainte de sfârșitul gătirii mazărei, transferați cartofii tăiați, cârnații și legumele prăjite într-o cratiță. Apoi, până la sfârșitul gătitului, adăugați sare în supă după bunul plac, presărați piper negru și puneți o frunză de dafin. Lăsați supa gătită abruptă timp de 10 minute și apoi scoateți proba.
Poftă bună!