Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Supă de mazăre cu cârnați afumați și carne

Supă de mazăre cu cârnați afumați și carne

0
514
Bucătărie Lume
Conținut caloric 55,2 kcal
Porții 2 porturi.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 3,3 gr.
Grăsimi * 4,1 gr.
Carbohidrați * 7,6 gr.
* la 100 gr. produs
Supă de mazăre cu cârnați afumați și carne
Conţinut

Supa de mazăre bogată, hrănitoare și gustoasă va fi gătită cu adaos de carne proaspătă, iar cârnații afumați vor conferi supei o aromă specială. Gătit supă de vită. Asigurați-vă că înmuiați mazărea timp de 12 ore, apoi va fierbe bine.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 13
Clătiți mazărea preînsuflețată cu apă rece, transferați într-o cratiță pentru gătit supa, turnați 1,5-2 litri de apă și puneți-o la fiert.
Etapa 2 din 13
O bucată de carne de vită, o puteți face cu un os, clătiți-o cu apă rece și uscați-o cu un șervețel.
Etapa 3 din 13
Apoi tăiați carnea în bucăți mici.
Etapa 4 din 13
Transferați feliile de carne de vită în mazărea fiartă într-o cratiță. Când fierbe bulionul, scoateți spuma și gătiți mazărea cu carne la foc mic timp de 1 oră și acoperite cu un capac.
Etapa 5 din 13
În acest timp, curățați și clătiți ceapa și morcovul.
Etapa 6 din 13
Apoi tocați morcovii pe o răzătoare grosieră și tocați ceapa în cuburi mici.
Etapa 7 din 13
Curățați și clătiți cartofii și tăiați-i în cuburi. Apoi, după o oră de fierbere a mazărei cu carne, transferați cartofii în supă.
Etapa 8 din 13
Încălziți câteva linguri de ulei vegetal într-o tigaie și transferați în ea ceapa și morcovii tăiați.
Etapa 9 din 13
Curățați o felie de cârnați afumați și tăiați în cuburi mici.
Etapa 10 din 13
Apoi puneți cârnații într-o tigaie cu ceapă și morcovi.
Etapa 11 din 13
Se prăjește cârnații cu legume, amestecând ocazional cu o lingură, până se rumenesc.
Etapa 12 din 13
Gatiti supa cu cartofi timp de 20-25 de minute pana cand cartofii sunt gati complet. Mazărea și carnea de vită vor fierbe bine în acest timp. Până la sfârșitul gătitului, transferați prăjirea în supă, amestecați și adăugați sare și condimente după bunul plac.
Etapa 13 din 13
Lăsați supa de mazăre gătită cu cârnați afumați și carne timp de 15 minute sub un capac închis pentru infuzie. Apoi luați o probă și, dacă gustul supei vi se potrivește, puteți servi felul de mâncare la cină.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *