Acasă
➠ Supe
➠ Prima masă
➠ Supă de mazăre cu cârnați afumați și crutoane

Supă de mazăre cu cârnați afumați și crutoane

351

Bucătărie Lume

Conținut caloric 65,2 kcal

Porții 2 porturi.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 3,3 gr.

Grăsimi * 3,2 gr.

Carbohidrați * 8,8 g

Supă de mazăre cu cârnați afumați și crutoane

Conţinut

Crutoanele au fost probabil inventate mai întâi doar pentru supa de mazăre și apoi au început să fie adăugate la alte feluri de mâncare. Supa de mazăre cu cârnați afumați și crutoane este cea mai bună opțiune pentru servirea acestui preparat rapid și gustos. Puteți lua biscuiții gata pregătiți sau îi puteți găti singur, va fi mai gustos. Orice produse afumate pot fi adăugate la supa de mazăre.

Ingrediente

Procesul de gătit

Mazărea pre-îmbibată (mazărea se înmoaie la rece de 1,5 ori mai repede decât cea caldă) clătiți bine și fierbeți într-o cratiță pentru a găti supa timp de o oră. Este indicat ca mazărea să fie fiartă în piure de cartofi, astfel încât să puteți găti mai mult timp.

Se curăță cartofii, se clătește și se taie cuburi mici. Adăugați apă sau bulion la mazărea fiartă, astfel încât să existe 2 porții de supă. Apoi transferați feliile de cartof pe mazărea fiartă și gătiți-le la foc mic.

Curățați cârnații afumați și tăiați-i felii subțiri.

Tăiați ceapa și morcovul curățați în cuburi mici.

Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți cârnați tăiați, ceapă și morcovi în ea până se rumenesc.

Apoi transferați aceste ingrediente prăjite într-o oală cu supă și adăugați sare și condimente după bunul plac. Gatiti supa de mazare pana cand cartofii sunt fierti. În acest timp, pregătiți crutoane conform oricărei rețete. Crutoanele de usturoi sunt ideale pentru supa de mazăre.

Când cartofii sunt fierți, gustați supa, apoi opriți focul și lăsați supa să stea 15 minute. Se toarnă supa de mazăre gătită în boluri porționate. Puneți crutoane și mărar verde tocat mărunt în fiecare farfurie, iar vasul poate fi servit la cină.

Poftă bună!