Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Supă de mazăre cu pulpă de pui afumată

Supă de mazăre cu pulpă de pui afumată

0
525
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 49 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 130 de minute
Proteine ​​* 2,7 gr.
Grăsimi * 2,3 gr.
Carbohidrați * 5,4 gr.
* la 100 gr. produs
Supă de mazăre cu pulpă de pui afumată
Conţinut

Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă superbă pentru o supă de mazăre neobișnuit de aromată și cu gust luminos, cu pulpă de pui afumată. O ciorbă apetisantă poate fi pregătită pentru întrunirile de familie sau pentru un prânz prietenos. Pentru a pregăti vasul, veți avea nevoie de cele mai simple și mai accesibile ingrediente.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Separați pulpele de pui afumate de oase. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate. Așezați ingredientele pregătite într-o cratiță cu fundul greu.
Etapa 2 din 7
Clătiți bine mazărea despicată de mai multe ori sub apă curentă, apoi puneți-o într-o cratiță. Dacă doriți, puteți înmuia mazărea într-o soluție de bicarbonat de sodiu. Acest lucru îl va face să gătească mai repede. Umpleți cu apă rece.
Etapa 3 din 7
Sareați puțin, adăugați frunze de dafin și boabe de piper negre. Se pune la foc mediu și se fierbe. Apoi reduceți focul și gătiți, acoperit, timp de aproximativ 1 oră. Apoi scoateți ceapa.
Etapa 4 din 7
Spălați cartofii și coajați-i cu un cojitor de legume. Tăiați cartofii curățați în cuburi. Trimite la supă. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 30-40 de minute.
Etapa 5 din 7
Curățați cealaltă jumătate a cepei, clătiți-o în apă rece și tăiați-o cubulețe. Spălați și curățați morcovii folosind un cojitor de legume. Apoi radeți pe o răzătoare grosieră. Puneți legumele într-o tigaie unsă și prăjiți până se înmoaie.
Etapa 6 din 7
Trimiteți prăjirea pregătită în supă, adăugați piper negru măcinat. Aduceți supa la fierbere și scoateți-o de pe foc.
Etapa 7 din 7
Clătiți bine verdele și îndepărtați excesul de umiditate. Se toarnă supa de mazăre cu pulpa de pui afumată în porții, se ornează cu ierburi și se servește la masa de cină.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *