Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Supă de mazăre cu slănină afumată

Supă de mazăre cu slănină afumată

0
541
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 53,1 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 100 de minute
Proteine ​​* 2 gr.
Grăsimi * 2,6 gr.
Carbohidrați * 6,7 g
* la 100 gr. produs
Supă de mazăre cu slănină afumată
Conţinut

Pentru iubitorii de feluri de mâncare aromatice bogate, vă sugerez să pregătiți o supă de mazăre neobișnuit de gustoasă și îmbucurătoare cu untură afumată. Procesul de preparare a supei este destul de simplu, dar lung. Supa de mazăre se face cu ingrediente simple găsite în fiecare bucătărie.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Tăiați slănina afumată în felii și prăjiți până la o crustă uniformă delicioasă pe ambele părți într-o tigaie uscată bine încălzită. Apoi scoateți-l din tigaie.
Etapa 2 din 5
Curățați ceapa, clătiți-o în apă rece și tăiați-o în cuburi mari. Spălați și curățați morcovii folosind un cojitor de legume și tăiați-le în benzi. Se prăjește până se înmoaie într-o tigaie în care a fost prăjită slănina afumată.
Etapa 3 din 5
Spălați și curățați cartofii tăiați cubulețe. Clătiți mazărea despărțită de mai multe ori sub apă sau înmuiați-o în soluție de bicarbonat peste noapte. Acest lucru îl va face să gătească mai repede. Așezați cartofii și mazărea într-o cratiță. Umple cu apă. Aduceți la fierbere. Se condimentează cu sare, se fierbe timp de 30-40 de minute.
Etapa 4 din 5
Puneți prăjirea pregătită în supă. Aduceți la fierbere. Se adaugă piper negru măcinat, se fierbe timp de 15-20 de minute.
Etapa 5 din 5
Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați arzătorul oprit să se infuzeze 30 de minute. Serviți supa bogată de mazăre cu slănină afumată pe masă, în porții. Se acoperă cu slănină afumată prăjită.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *