Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Supă de mazăre cu carne de vită într-o cratiță

Supă de mazăre cu carne de vită într-o cratiță

0
560
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 53,4 kcal
Porții 16 port.
Timp de gătit 140 minute
Proteine ​​* 3,3 gr.
Grăsimi * 1,8 gr.
Carbohidrați * 6,7 g
* la 100 gr. produs
Supă de mazăre cu carne de vită într-o cratiță
Conţinut

Vreau să împărtășesc o rețetă simplă pentru supă de vită de mazăre gătită într-o cratiță. Supa apetisantă se dovedește a fi bogată, consistentă și suficient de groasă. Această supă va fi pe placul tuturor. Gătește și nu vei regreta.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Mai întâi, spălați carnea de vită cu os. Așezați într-o cratiță adâncă cu fundul greu. Se toarnă apă rece și sare. Se pune la foc moderat și se fierbe. Îndepărtați spuma rezultată folosind o lingură cu fante. Apoi reduceți focul și gătiți, acoperit, timp de aproximativ 1 oră.
Etapa 2 din 6
Clătiți bine mazărea despicată de mai multe ori sub apă curentă, apoi puneți-o în bulionul fierbinte. Dacă doriți, puteți înmuia mazărea într-o soluție de bicarbonat de sodiu. Acest lucru îl va face să gătească mai repede.
Etapa 3 din 6
Curățați ceapa, clătiți-o în apă rece și tăiați-o cubulețe. Se adaugă în tigaie cu restul ingredientelor.
Etapa 4 din 6
Spălați și curățați morcovii folosind un cojitor de legume. Apoi radeți pe o răzătoare grosieră și puneți-o în bulion.
Etapa 5 din 6
Spălați cartofii și coajați-i cu un cojitor de legume. Tăiați cartofii curățați în cuburi. Trimite la supă. Aduceți la fierbere. Sare dacă este necesar. Reduceți căldura și fierbeți timp de 40-50 de minute.
Etapa 6 din 6
Clătiți mărarul bine, scuturați excesul de umiditate și tocați. Se toarnă supa de vită de mazăre, gătită într-o cratiță, în porții, se ornează cu mărar tocat și se servește pe masa de luat masa.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *