Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Supă de mazăre cu coaste de porc afumate

Supă de mazăre cu coaste de porc afumate

0
420
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 51,9 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 180 de minute
Proteine ​​* 2,2 gr.
Grăsimi * 5,6 g
Carbohidrați * 3,8 g
* la 100 gr. produs
Supă de mazăre cu coaste de porc afumate
Conţinut

Supa groasă de mazăre pe coastele de porc afumate vă va ajuta să hrăniți întreaga familie gustoasă și satisfăcătoare. Este frumos și strălucitor, iar aroma sa este pur și simplu uluitoare, pofta de mâncare se va juca cu seriozitate.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Clătiți bine mazărea cu apă și înmuiați timp de 3-4 ore. Așezați coastele afumate într-o cratiță, acoperiți cu apă, aduceți la fierbere, adăugați ceapa decojită și continuați să gătiți la foc mediu.
Etapa 2 din 7
Apoi, puneți mazărea umflată într-o cratiță. Se fierbe supa timp de 1,5-2 ore până când mazărea este moale.
Etapa 3 din 7
Apoi scoateți coastele din bulion, separați carnea de oase, tăiați-o în cuburi. Curățați și tăiați cartofii în cuburi, adăugați-i la bulion, continuați să gătiți timp de 15-20 de minute.
Etapa 4 din 7
Tăiați slănina cubulețe și prăjiți la foc mediu până se rumenesc ușor.
Etapa 5 din 7
Tăiați morcovii curățați și ceapa în cuburi. Prăjiți legumele cu grăsime de slănină.
Etapa 6 din 7
Transferați legumele sotate și slănina în oala cu supă. Adăugați și frunze de dafin, sare și piper după gust. Gatiti supa inca 7-10 minute.
Etapa 7 din 7
Opriți focul, acoperiți oala cu un capac și lăsați supa să se absoarbă timp de 15-20 de minute. Adăugați ierburi tocate înainte de servire.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *