Salată grecească ca într-un restaurant

Pregătirea ingredientelor pentru salata grecească. Pentru a face acest lucru, spălați și uscați castraveții. Tăiați capetele pentru a evita amărăciunea și tăiați leguma în felii groase de un centimetru. Apoi tăiem cercurile în patru părți. Spălăm și uscăm roșiile, tăiem urma din tulpină. Tăiați roșiile în cuburi de un centimetru. Curățați și tăiați ceapa în semicercuri subțiri transparente. Spălăm salata, o uscăm și o rupem cu mâinile în bucăți cu laturi de trei până la patru centimetri. Tăiați măslinele în două părți fiecare. Uscați ușor brânza feta și tăiați-o în felii subțiri cu laturile de doi până la trei centimetri.

Ceapa trebuie murată înainte de a se adăuga la salată. Acest lucru îi va adăuga suculență, piquance și vă va permite să creați un accent special în buchetul general al salatei. Așezați ceapa tocată într-un castron mic și umpleți-o cu suc de lămâie. Se lasă la marinat zece minute. Apoi scurgeți sucul.

Puneți frunze de salată, cuburi de roșii, sferturi de castraveți, jumătăți de măsline într-un castron mare de salată. Pentru a pregăti dressingul, puneți într-un castron blender oțet balsamic, suc de lămâie, un cățel de usturoi, oregano uscat și sare. Adăugați piper negru, o bucată de feta, iaurt și turnați în ulei de măsline. Folosind un blender la viteză mare, străpungeți toate ingredientele până se obține un sos gros, albicios. Cantitatea de sos obținută este suficientă pentru a face mai multe salate. Cu pansamentul rezultat (4-5 linguri) se toarnă componentele într-un bol de salată, se amestecă ușor totul cu două furculițe sau doar cu mâinile.

Punem salata pe farfurii porționate. Puneți deasupra mai multor farfurii de brânză feta, presărați oregano uscat. Servim salata la masă imediat după preparare.