Crutoane de usturoi prajite
0
2520
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
333,8 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
30 minute.
Proteine *
18,8 g
Grăsimi *
31,5 g
Carbohidrați *
32 gr.
Crutoanele de usturoi prajite sunt o completare ideală la primul și al doilea fel de mâncare. Sunt deosebit de gustoase și satisfăcătoare din pâinea Borodino. În această rețetă, sunteți invitați, de asemenea, să preparați ulei de usturoi și (opțional) maioneză de usturoi pentru crutoanele de usturoi, ceea ce va da crutoanelor un gust bogat.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pregătiți ulei de usturoi în avans (o zi). Pentru a face acest lucru, tocați usturoiul curățat și amestecați-l cu sare și ulei vegetal la o rată de 5 ml. ulei și un praf de sare pentru 1 cățel de usturoi. Uleiul de usturoi trebuie infuzat cel puțin o zi. Puteți adăuga niște mărar tocat mărunt la acest ulei.
Încălziți uleiul vegetal într-o friteuză sau într-o cratiță cu fundul greu. Amintiți-vă că ar trebui să existe de 4 ori mai mult ulei pentru grăsimile adânci decât produsul principal. Este important să alegeți temperatura potrivită a uleiului, altfel, la temperaturi scăzute, crutoanele vor fi puternic saturate cu ulei, iar la temperaturi ridicate se vor arde rapid. Așezați feliile de pâine într-un coș rezistent la cuptor, prăjiți și prăjiți până se rumenesc.
Transferați crutoanele prăjite pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei, apoi transferați-le într-un vas separat. Sarati crutoanele dupa bunul plac, presarati marar tocat, presarati ulei de usturoi si amestecati usor. Într-un blender, pregătiți maioneza de usturoi cu ingredientele specificate în rețeta crutoanelor.
Poftă bună!