Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Salate pentru iarnă
  3. ➠ Salată de roșii, piper și morcov
  4. ➠ Amestec de ciuperci pentru iarnă fără varză

Amestec de ciuperci pentru iarnă fără varză

0
3651
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 91,3 kcal
Porții 2,5 l.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 1,4 gr.
Grăsimi * 1,8 gr.
Carbohidrați * 21,2 g
* la 100 gr. produs
Amestec de ciuperci pentru iarnă fără varză
Conţinut

Iarna, rulourile de ciuperci sunt folosite, deoarece sunt folosite atât ca aperitiv la o cină de familie, cât și ca decor pentru o masă festivă. Trebuie să aveți grijă de disponibilitatea acestora în avans. Cu o rețetă de ciuperci pentru iarnă fără varză, acest lucru se poate face ușor și simplu, iar rezultatul va încânta cu siguranță atât gustul gospodăriilor, cât și oaspeților.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Sortați ciupercile, clătiți-le, uscați-le pe un prosop de bucătărie.
Etapa 2 din 9
Tăiați ciupercile în bucăți mari.
Etapa 3 din 9
Transferați ciupercile într-o cratiță, adăugați apă și gătiți la foc mediu timp de 15 minute. Apoi scurgeți apa, transferați ciupercile într-o tigaie preîncălzită și prăjiți-le până se rumenesc.
Etapa 4 din 9
Curățați morcovii, radeți-i pe o răzătoare medie. Curățați ceapa, tăiată în jumătăți subțiri de inele.
Etapa 5 din 9
Spălați roșiile, tăiate cubulețe mici. Spălați ardeii grași, coajați-i, tăiați-i bucăți mici.
Etapa 6 din 9
Încălziți uleiul vegetal într-o cratiță mare, adăugați roșia la uleiul fierbinte. Gatiti 5 minute.
Etapa 7 din 9
Trimiteți ardei, ceapă, morcovi și ciuperci la roșii. Adăugați zahăr, sare, amestecați bine. Gatiti inca 5 minute.
Etapa 8 din 9
Când amestecul fierbe, închideți tigaia cu un capac, reduceți focul și lăsați să fiarbă timp de o oră. Cu 5 minute înainte de a fi gata, se toarnă oțet într-o cratiță, se amestecă. Dacă este necesar, adăugați sare sau adăugați la hodgepodge-ul nostru.
Etapa 9 din 9
Se toarnă amestecul de ciuperci pregătit în borcane pre-sterilizate, strângeți capacele, puneți-l într-un loc cald pentru o zi. Apoi, rearanjați-vă într-un loc întunecat și răcoros pentru a aștepta cea mai bună oră pe masa festivă de iarnă.

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *