Ciuperci de lapte murat cu oțet

Astăzi există multe rețete de ciuperci murate pentru iarnă. Ciupercile din lapte nu fac excepție. Aceste ciuperci necesită o anumită pregătire înainte de etapa principală a preparării lor. În ciuda acestui fapt, ciupercile din lapte murat sunt populare printre multe gospodine.

Rețeta dată pentru decaparea ciupercilor pentru iarnă este foarte simplă și delicioasă. Ciupercile se vor păstra bine într-un loc răcoros și întunecat pentru toată iarna, prin urmare, într-un an productiv, puteți prepara câteva borcane de ciuperci în acest fel pentru o schimbare.

Ciupercile din lapte murat nu vor deveni doar un aperitiv excelent pe orice masă, ci sunt potrivite și pentru prepararea salatelor. Sunt sărace în calorii, dar bogate în substanțe nutritive. Cele mai delicioase ciuperci de lapte sunt tinere, de dimensiuni mici. Sunt puternici, cu o textură cărnoasă și densă pronunțată, care nu se schimbă deloc atunci când este murată, ci dimpotrivă „devine mai puternică”. Este foarte important să luați o abordare responsabilă pentru prepararea ciupercilor și să le curățați bine după colectare: o cantitate incredibilă de ace, frunze și alte așternuturi mici de pădure se lipesc de capacele ciupercilor.

Ciupercile din lapte murat sunt una dintre cele mai preferate gustări de pe masă. Crocante, aromate, sunt bune și ca adaos la diferite feluri de mâncare de carne, carne de pasăre, legume. Marinarea ciupercilor este o lovitură rapidă. Este foarte important să începeți procesarea și recoltarea ciupercilor aproape imediat după recoltare, deoarece cu cât întârziați mai mult, cu atât se deteriorează mai repede. Înainte de marinare, este necesar un proces de gătit. Toate detaliile sunt prezentate în această rețetă cu fotografii pas cu pas.

Vă oferim o rețetă pentru ciuperci delicioase de lapte alb marinat crocant. În procesul de pregătire a marinadei, vom folosi o varietate de condimente: precum anason stelat, cuișoare, piper negru - vor adăuga o aromă picantă ciupercilor, o cantitate mică de acid citric va adăuga o acriune plăcută ciupercilor . Ciupercile înfășurate conform rețetei noastre se păstrează bine timp de câteva luni. Pentru a servi ciuperci de lapte murat pe masă, trebuie doar să deschideți borcanul, să adăugați puțină ceapă și să le condimentați cu ulei vegetal.

Laptele și bucățile pot avea un gust amar, dar cu o manipulare adecvată, acest lucru poate fi ușor evitat. În urma acestei rețete, veți obține ciuperci murate foarte gustoase, care sunt, de asemenea, perfect depozitate toată iarna.

Marinarea ciupercilor de lapte pentru iarnă este destul de simplă. Trebuie doar să procesați cu atenție ciupercile crude, apoi să le fierbeți și să le amestecați cu marinada. Densitatea finală a ciupercilor depinde de cât de precis sunt respectate proporțiile de sare și acid. Făcute corect, ciupercile din lapte vă vor încânta cu o textură clară și un gust picant.

Ciupercile din lapte murat sunt întotdeauna o gustare binevenită pe masă. Și în cercul familial sunt iubiți și, ca parte a meniului festiv, sunt potrivite. Pentru a face ciupercile crocante și dense, trebuie să le pregătiți și să le marinati în mod corespunzător. Toate detaliile procesului, precum și proporțiile exacte ale produselor, sunt mai jos în această rețetă.

Ciupercile din lapte se disting prin fermitate, crocant plăcut și gust bogat, cu o amărăciune plăcută. Puteți pregăti astfel de ciuperci pentru iarnă folosind o rețetă rapidă și simplă. Aperitivul va fi depozitat mult timp și vă va putea diversifica masa în orice moment al anului.