Ciuperci de lapte alb sărate

Cei care s-au întors din pădure cu coșuri pline de ciuperci, se pune întrebarea ce să gătească din ele. Această metodă de sărare uscată a ciupercilor din lapte necesită mult timp, dar gustarea merită. Ciupercile se dovedesc a fi crocante și de neegalat la gust.

În zilele noastre, ciupercile cu lapte sărat sunt o gustare specială gourmet pe orice masă. Acest fel de mâncare este foarte apreciat de bărbați. În această rețetă, sunteți invitați să murati ciupercile de lapte într-un mod rece, deoarece cu această metodă de murare ciupercile își păstrează aroma și rămân crocante.

Ciupercile din lapte sunt ciuperci cărnoase foarte nutritive, bogate în componente ușor digerabile și vitamine. Ciupercile din lapte fiert pot fi utilizate cu succes în alimentația dietetică ca înlocuitor pentru carne sau pește. Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă de ciuperci cu lapte sărat într-un mod rece.

Unii oameni au o întrebare rezonabilă dacă este posibil să săriți ciupercile de lapte împreună cu volvushki și, dacă da, cum să o faceți cel mai bine. Da, aceste ciuperci sunt similare prin proprietăți și origine, deci nu există obstacole în calea decapării articulare.

Un mod antic de a sări ciupercile este sărarea lor într-un butoi de lemn. Un astfel de butoi este instalat într-un loc rece și întunecat. Ciupercile sunt depozitate în ea pentru o lungă perioadă de timp, sărate bine și iau mirosurile ierburilor aromate.

Această rețetă este potrivită atunci când trebuie să murăm o cantitate mică de ciuperci de lapte alb. Ciupercile se înmoaie imediat în saramură, apoi se pun într-un borcan cu condimente. Gustarea ta va fi gata peste o lună. Este convenabil să depozitați ciupercile sărate în borcane la frigider.

Vă aducem la cunoștință o rețetă clasică pentru decaparea la rece a ciupercilor de lapte alb. Cantitatea de sare pentru ciuperci din toate rețetele este aceeași. Puteți schimba cantitatea de condimente după gustul dvs., pentru că cuiva îi place gustul pur de ciuperci, iar cineva îl iubește pe cel picant. Puteți săra ciupercile de lapte într-o tavă de email, dar, desigur, este mai bine într-un butoi.

Ciupercile albe cu lapte alb sărat nu pot fermenta, deci pot fi depozitate mult timp. Dacă este posibil, săriți ciupercile de lapte alb folosind metoda propusă. Cu astfel de ciuperci, puteți găti murături și amestecuri și, dacă adăugați la salată în loc de șampoane tradiționale, veți obține un fel de mâncare cu un gust nou.

Ciupercile cu lapte sărat în proces de sărare își pierd întotdeauna o parte din gustul puternic și crocant, frunzele de stejar conțin o mulțime de taninuri, nu degeaba ciupercile erau sărate doar în butoaie de stejar. În plus, frunzele de stejar păstrează ciupercile din mucegai. Nu au propria lor aromă și nu întrerup gustul natural al ciupercilor de lapte sărat, iar condimentele și condimentele pot fi adăugate înainte de a servi ciupercile la masă. Sareți ciupercile de lapte într-un mod rece cu înmuiere preliminară.

În această rețetă, sunteți invitați să murati ciupercile din lapte într-un mod ușor diferit. Ciupercile din lapte nu sunt înmuiate, ci fierte. În acest caz, ciupercile pot fi consumate după 2 săptămâni. Ciupercile de lapte fierte și apoi murate nu vor fi doar o gustare bună pentru dvs., dar le puteți adăuga la diverse feluri de mâncare.

Ciupercile din lapte, ca toate ciupercile sărate, merg bine cu mărar. Nu cruțați mărarul și îl puteți adăuga sub formă de umbrele, semințe și proaspete. Aperitivul va fi foarte aromat și crocant. Sare într-un mod rece, cu o înmuiere scurtă. Cel mai important lucru din rețetă este să reziste perioadei stabilite de sărare, astfel încât ciupercile de lapte să capete gustul lor minunat.

Vă va plăcea sărarea ciupercilor de lapte cu usturoi pentru iarnă cu simplitatea preparării și aroma specială a ciupercilor.Astfel de ciuperci sunt demne de o masă festivă. Sare într-un mod rece.

Ciupercile din lapte sunt de obicei sărate într-o oală de email sau în borcane. Acestea din urmă, desigur, sunt mai convenabile pentru depozitare și sunt disponibile pentru oricine este cel puțin puțin interesat de pregătirile pentru iarnă. Sarea fierbinte se efectuează folosind o marinată încălzită, în care trebuie să fie scufundate ciupercile preprelucrate. Întreaga secvență de acțiuni este descrisă clar în rețetă. Chiar dacă nu ați murat niciodată ciuperci din lapte, fotografiile pas cu pas și instrucțiunile detaliate nu vor face o greșeală.