Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Ciuperci
  3. ➠ Ciuperci pentru iarnă
  4. ➠ Ciuperci de lapte marinate cu usturoi

Ciuperci de lapte marinate cu usturoi

0
2130
Bucătărie Est European
Conținut caloric 20,1 kcal
Porții 0,7 l.
Timp de gătit 13 h.
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grăsimi * 5,1 gr.
Carbohidrați * 0,9 gr.
* la 100 gr. produs
Ciuperci de lapte marinate cu usturoi
Conţinut

Ciupercile din lapte sunt ciuperci delicioase cu o textură densă, care sunt excelente pentru decapare și decapare. Vreau să ofer o rețetă de ciuperci din lapte murat cu usturoi. Un aperitiv parfumat vă va decora perfect masa de masă și va completa bine orice fel de mâncare fierbinte.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 20
În primul rând, colectați și sortați cu grijă ciupercile de lapte.
Etapa 2 din 20
Curățați bine resturile de ciuperci de lapte.
Etapa 3 din 20
Clătiți bine ciupercile în apă curentă rece de mai multe ori.
Etapa 4 din 20
Tăiați ciupercile de lapte pregătite în mai multe bucăți și tăiați picioarele de ciuperci.
Etapa 5 din 20
Puneți ciupercile de lapte tocate într-o cratiță cu fundul gros, acoperiți cu apă rece și puneți la foc mediu.
Etapa 6 din 20
Aduceți ciupercile de lapte la fierbere, amestecând ocazional și îndepărtând spuma rezultată.
Etapa 7 din 20
Reduceți căldura și continuați să gătiți ciupercile de lapte încă 10-15 minute.
Etapa 8 din 20
Scurgeți ciupercile de lapte fiert printr-o sită sau colector și clătiți bine sub apă rece.
Etapa 9 din 20
Puneți ciupercile de lapte înapoi într-o cratiță, acoperiți cu apă rece și adăugați sare de piatră. Se pune cratița la foc mediu și se fierbe. Apoi reduceți focul și gătiți ciupercile de lapte acoperite timp de 35-40 de minute.
Etapa 10 din 20
Se toarnă ciupercile de lapte fiert printr-o sită sau colină și se clătește bine sub apă curentă rece.
Etapa 11 din 20
Curățați usturoiul și clătiți-l în apă rece.
Etapa 12 din 20
Combinați cantitatea necesară de ulei vegetal și sare de rocă într-un castron mic.
Etapa 13 din 20
Treceți usturoiul curățat printr-o presă sau grătar pe o răzătoare fină, puneți într-un castron cu marinată și amestecați bine până se omogenizează.
Etapa 14 din 20
Puneți ciupercile de lapte fierte pe un prosop de hârtie și uscați-le. Apoi tăiați în triunghiuri.
Etapa 15 din 20
Puneți ciupercile de lapte pregătite într-un castron adânc.
Etapa 16 din 20
Apoi se toarnă peste marinada gătită.
Etapa 17 din 20
Se amestecă bine, astfel încât toate ciupercile să fie acoperite cu marinată.
Etapa 18 din 20
Transferați ciupercile de lapte într-un recipient de plastic, închideți capacul și puneți-l în frigider timp de aproximativ 8-12 ore.
Etapa 19 din 20
Serviți ciuperci de lapte gata preparate cu usturoi, de exemplu, cu cartofi prăjiți.
Etapa 20 din 20
Puteți servi și acest aperitiv de ciuperci din lapte murat cu usturoi.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *