Lapte ciuperci în roșii pentru iarnă
0
1380
Bucătărie
Est European
Conținut caloric
88 kcal
Porții
2 p.
Timp de gătit
14 h.
Proteine *
1,2 gr.
Grăsimi *
0,4 gr.
Carbohidrați *
20,8 g
Dacă doriți să gătiți un aperitiv interesant și neobișnuit de ciuperci, atunci această rețetă este cu siguranță pentru dvs. Ciupercile din lapte în roșii sunt suculente, crocante și destul de apetisante. Un aperitiv strălucitor de ciuperci de lapte va încânta și surprinde pe toți cei care o încearcă pentru prima dată.
Ingrediente
Procesul de gătit
Puneți ciupercile de lapte înmuiate într-o cratiță adâncă, acoperiți cu apă rece, sare și puneți la foc mediu, aduceți la fierbere, reduceți focul și gătiți ciupercile timp de aproximativ 30 de minute, îndepărtând periodic spuma rezultată. Apoi scurgeți ciupercile de lapte printr-o sită sau strecurătoare și lăsați lichidul în exces în sticlă.
Puneți legumele tocate într-o cratiță cu fundul gros, adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat și sare de masă. Se amestecă bine, se dă foc și se fierbe. Se toarnă oțet și se scoate de pe foc. Spălați și sterilizați borcanele în cuptor sau cuptor cu microunde. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe.
Așezați bine ciupercile de lapte fiert în borcane sterile. Se toarnă sosul de roșii fierbinte. Adăugați semințe de mărar și boabe de piper negru în borcan. Strângeți borcanele cu ciuperci de lapte cu capace sterile, întoarceți-le cu susul în jos, înfășurați-le într-o pătură caldă și lăsați-le în această stare până se răcesc complet timp de aproximativ o zi.
Poftă bună!