Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Adjika georgiană cu vinete

Adjika georgiană cu vinete

0
1728
Bucătărie Caucazian, georgian
Conținut caloric 48,1 kcal
Porții 2 p.
Timp de gătit 7 h.
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * 2,6 gr.
Carbohidrați * 11,7 g
* la 100 gr. produs
Adjika georgiană cu vinete
Conţinut

Adjika este unul dintre sosurile preferate din Georgia. Ce o face diferită de adjika obișnuită și familiară? Gust picant și picant și condimente verzi care îi conferă o aromă unică. Rețeta vă permite să pregătiți acest sos pentru iarnă, dar îl puteți pregăti pentru cină, caz în care nu este nevoie să adăugați oțet.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Spălați roșiile, ardeii și vinetele în apă rece. Miez cu semințe de ardei (cu ardei iute este mai bine să faceți acest lucru cu mănuși). Tăiați cozile vinetelor și tăiați cuburi mari.
Etapa 2 din 5
Tăiați roșiile în bucăți, tăiați locul unde este atașat tulpina.
Etapa 3 din 5
Măcinați toate legumele într-un blender sau folosind o mașină de tocat carne. Transferați piureul de legume într-o cratiță și, după ce fierbeți, gătiți 20 de minute la foc mic, amestecând ocazional. Adăugați condimente libere și gătiți timp de 10 minute.
Etapa 4 din 5
Curățați usturoiul și tocați-l și voi.
Etapa 5 din 5
Transferați-l într-o cratiță și turnați oțetul, amestecați. După 2 minute, întindeți adjika în borcane sterilizate și sigilați. Întoarceți cutiile și înveliți-le timp de 6 ore.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *