Acasă
➠ Mâncăruri din carne
➠ Gulaş
➠ Gulaș de vită la ceaun

Gulaș de vită la ceaun

1814

Bucătărie Maghiară

Conținut caloric 109,4 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 80 de minute

Proteine * 5,2 gr.

Grăsimi * 6 gr.

Carbohidrați * 19,2 g

Conţinut

Gulașul în ceaun se dovedește a fi deosebit de gustos și amintește oarecum de felurile de mâncare gătite la cuptor. Păstrează mai bine căldura și, prin urmare, carnea din ea este deosebit de ușor de tocănit. Gulașul se dovedește a fi incredibil de fraged și suculent. Pur și simplu delicios!

Ingrediente

Procesul de gătit

Tăiați carnea de vită în cuburi sau cuburi de aproximativ 2 * 3 cm. Lubrifiați ceaunul cu ulei vegetal și prăjiți carnea de vită până când se înroșește ușor.

Curățați ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în pătrate mici și frecați morcovii pe o răzătoare grosieră. Adăugați legume la carne de vită și prăjiți timp de 7-10 minute, amestecând ocazional.

Spălați ardeiul gras și curățați-l de semințe, tăiați-l în benzi de dimensiuni medii. Și tăiați roșiile în cuburi de dimensiuni medii. Adăugați roșii și ardei la ceaun, sare și condimentați. Se prăjește încă 5 minute.

Apoi adăugați făină, pastă de roșii și apă. Se amestecă și se fierbe. Se fierbe timp de 40 de minute. Curățați și spălați cartofii, tăiați-i în bucăți arbitrare de o dimensiune destul de mare. Se adaugă în ceaun și se fierbe încă 20 de minute.

Poftă bună!