Acasă
➠ Mâncăruri din carne
➠ Gulaş
➠ Gulaș de ficat de vită cu sos

Gulaș de ficat de vită cu sos

1434

Bucătărie Maghiară

Conținut caloric 152,3 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 55 de minute

Proteine * 7,6 gr.

Grăsimi * 9,4 gr.

Carbohidrați * 20 gr.

Conţinut

Vrei să pregătești o masă neobișnuită și delicioasă pentru întreaga familie? O opțiune excelentă ar fi să faci gulaș de ficat de vită cu sos. Rețeta este cât se poate de simplă, toate ingredientele sunt disponibile pentru fiecare gospodină, iar felul de mâncare rezultat este pur și simplu minunat!

Ingrediente

Procesul de gătit

Ficatul de vită trebuie curățat de pelicule, tăiat în bucăți mici și se toarnă peste lapte, se lasă 40 de minute. Această manipulare va elibera ficatul de amărăciunea existentă și îl va face mai blând.

După un timp, scoatem ficatul din lapte, îl punem într-o tigaie preîncălzită. Se prăjește în ulei vegetal fierbinte timp de 5-7 minute, ținând minte să adăugați sare.

După aceea, adăugați legumele pregătite la conținutul morcovilor tăiați și ceapa tocată. Fierbeți totul împreună până când legumele sunt moi.

Amestecăm făină de grâu și apă. Se toarnă amestecul rezultat în tigaie. Rezultatul este un sos gros.

Acum este momentul să adăugați smântână la gulașul pregătit. Condimentați toate ingredientele cu piper măcinat, adăugați sare dacă este necesar. După amestecarea temeinică, fierbeți vasul timp de 5-7 minute sub un capac închis.