Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Anul Nou
  3. ➠ Rețete pentru Anul Nou
  4. ➠ Bucăți de gâscă coapte într-o mânecă la cuptor

Bucăți de gâscă coapte într-o mânecă la cuptor

0
5073
Bucătărie Lume
Conținut caloric 182,7 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 11,2 gr.
Grăsimi * 27,7 g
Carbohidrați * 8 gr.
* la 100 gr. produs
Bucăți de gâscă coapte într-o mânecă la cuptor
Conţinut

Avantajul prăjirii gâștei în bucăți în mânecă este viteza de gătit. Dacă carcasa unei păsări întregi este coaptă timp de cel puțin trei ore, gâsca tăiată din mânecă va fi gata în maximum o oră și jumătate. Pentru murare, vom folosi hamei suneli aromat, sos de soia, miere și usturoi picant. Carnea este moale, suculentă și bogată.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Spălăm carcasa de gâscă, o uscăm și o tăiem în bucăți. Le așezăm într-un castron adânc.
Etapa 2 din 6
Presărați sare și piper negru măcinat pe bucățile de pasăre după gust, adăugați hamei suneli și condimente pentru grătar. Curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă, puneți grâul rezultat într-un castron. Apoi, se toarnă sosul de soia și se întinde mierea lichidă.
Etapa 3 din 6
Amestecă bucățile cu mâinile noastre, încercând să amesteci condimentele și distribuie-le uniform peste toate bucățile de pasăre. Strângeți vasul cu folie alimentară și puneți-l la frigider timp de câteva ore pentru a fi marinat.
Etapa 4 din 6
Puneți manșonul de copt pe o foaie de copt. Punem bucățile murate de gâscă în el împreună cu condimentele.
Etapa 5 din 6
Legați strâns ambele capete ale mânecii. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade și setați foaia de copt la nivelul mediu-inferior. Coacem timp de una până la o oră și jumătate. Bucățile de gâscă trebuie să fie vizibil rumenite.
Etapa 6 din 6
Scoatem gâsca gata din cuptor, deschidem mâneca, lăsând aburul să iasă. Transferați bucățile pe o farfurie de servire și presărați cu ierburi proaspete tocate. Se servește fierbinte.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *