Gâscă cu miere, coaptă într-o mânecă la cuptor

0
2139
Bucătărie Lume
Conținut caloric 172,5 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 17 h.
Proteine ​​* 9,9 gr.
Grăsimi * 21,4 g
Carbohidrați * 16,4 gr.
Gâscă cu miere, coaptă într-o mânecă la cuptor

Gâscă este coaptă cel mai adesea pentru o masă festivă, deoarece felul de mâncare necesită multă atenție și timp pentru a pregăti. Vi se oferă o altă rețetă interesantă pentru prăjirea unei gâște cu miere într-o mânecă. În marinată, fie muștarul, fie sosul de soia se adaugă de obicei la miere, iar gâscă este umplută în mod tradițional cu mere. Pentru a obține suculent, fraged și fără un miros specific de carne, se ia bere neagră.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Mai întâi, pregătiți toate ingredientele pentru vas.
Etapa 2 din 9
Frecați carcasa de gâscă curățată și spălată cu un amestec de sare și piper negru. Apoi folosiți o seringă pentru a injecta bere neagră în carne în mai multe locuri.
Etapa 3 din 9
Într-o ceașcă separată, combinați mierea și muștarul.
Etapa 4 din 9
Răspândiți bine amestecul de miere pe toate părțile carcasei de gâscă.
Etapa 5 din 9
Apoi înfășurați carcasa în folie de plastic sau puneți-o într-o pungă și lăsați-o timp de 12 ore la marinat. Acest lucru se poate face noaptea, iar a doua zi puteți începe să coaceți păsările de curte.
Etapa 6 din 9
Pentru umplutură, luați mere tari și acre. Curățați-le și tăiați-le în bucăți suficient de mari.
Etapa 7 din 9
Pune merele feliate în burta gâștei și coase pereții burticii cu un fir puternic sau fixează cu scobitori.
Etapa 8 din 9
Apoi așezați carcasa umplută într-un manșon dublu de patiserie. Asigurați capetele mânecii cu agrafe sau sfori. Prăjește gâsca într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 4 ore.
Etapa 9 din 9
După acest timp, scoateți din mânecă gâsca coaptă cu miere, transferați-o într-un vas mare și puteți servi.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *