Acasă
➠ Anul Nou
➠ Rețete pentru Anul Nou
➠ Gâscă la cuptor cu orez și prune uscate

Gâscă la cuptor cu orez și prune uscate

2089

Bucătărie Lume

Conținut caloric 353,2 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 5 ore

Proteine * 10,3 g

Grăsimi * 19 gr.

Carbohidrați * 85,8 g

Conţinut

Gâscă cu orez și prune uscate este un fel de mâncare uimitor care poate fi răsfățat de oaspeți sau de familia ta. Carnea se dovedește a fi incredibil de fragedă și moale, iar orezul și prunele sunt suculente și apetisante! Adevărat gem!

Ingrediente

gâscă 3 Kg orez alb 100 g Prune uscate 200 gr. Piper negru 1 linguriță Condiment (opțional) 1 lingură Ulei vegetal 1 lingură Sare 3 ciupituri

Procesul de gătit

Trimitem orezul la apă clocotită cu sare și fierbem până la jumătate gătit. Scurgem apa.

Se toarnă prune uscate cu apă clocotită și se lasă să se înmoaie timp de 15-20 de minute. Scurgem apa și tăiem prunele în bucăți.

Se amestecă sare, piper negru măcinat, condimente uscate din carne și ulei vegetal.

Spălăm gâscă, decupăm coada și frecăm gâscă cu amestecul pregătit. Îl trimitem la frigider să se înmoaie timp de 3 ore.

Tocăm gâsca cu orez și prune uscate, o înfășurăm în folie sau puteți folosi un manșon de copt. Trimitem la cuptor 3 ore și coacem la 180 de grade. În 30 min. deschideți folia sau manșonul pentru a rumeni partea superioară a cărnii.

Poftă bună!