Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Anul Nou
  3. ➠ Rețete pentru Anul Nou
  4. ➠ Gâscă cu mere și prune uscate, coapte în bucăți la cuptor

Gâscă cu mere și prune uscate, coapte în bucăți la cuptor

0
2189
Bucătărie Lume
Conținut caloric 262,5 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 6,7 g
Grăsimi * 14,1 gr.
Carbohidrați * 34,6 gr.
* la 100 gr. produs
Gâscă cu mere și prune uscate, coapte în bucăți la cuptor
Conţinut

Un fel de mâncare foarte suculent, consistent și pur și simplu frumos. Datorită faptului că tăiem gâsca în bucăți, timpul de gătit este redus semnificativ - o oră de coacere va fi suficientă. Merele, prunele și morcovul se potrivesc foarte bine cu carnea de gâscă roșie - atât în ​​ceea ce privește gustul, cât și caracteristicile vizuale. Pe lângă acest fel de mâncare, puteți servi cartofi fierți.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Spălăm și uscăm bucățile de gâscă. Dacă există exces de grăsime, cel mai bine este să o tăiați. Cu toate acestea, nu merită să îndepărtați complet zonele grase, deoarece grăsimea topită dă suculență și bogăție cărnii. Presară feliile cu sare, piper negru și curcuma. Frecați condimentele cu mâinile peste suprafața bucăților.
Etapa 2 din 7
Punem bucățile de gâscă rasă cu condimente în mânecă.
Etapa 3 din 7
Spălați merele, uscați-le, scoateți păstăile de semințe de pe ele. Spălăm morcovii, curățăm pielea superioară. Tăiați merele și morcovii în bucăți mici.
Etapa 4 din 7
Prunele prăjite sunt bine spălate în apă, uscate pe un prosop și tăiate în bucăți arbitrare.
Etapa 5 din 7
Pune prune uscate, mere și morcovi cu bucățile de gâscă în mânecă. Încercăm să le aranjăm astfel încât să fie distribuite uniform peste carne. Legăm o mânecă pe ambele părți. În centru facem câteva perforări mici pentru ca aburul să scape.
Etapa 6 din 7
Punem manșonul într-un vas de copt și îl punem într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pe nivelul mijlociu-inferior. Coacem o oră.
Etapa 7 din 7
Scoatem gâsca gata din cuptor. Tăiem mâneca, eliberăm cu atenție aburul și îl deschidem complet. Transferăm bucățile împreună cu umplutura din matriță pe farfurii porționate și servim fierbinți.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *