Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Anul Nou
  3. ➠ Rețete pentru Anul Nou
  4. ➠ Gâscă la cuptor într-o mânecă cu o crustă crocantă

Gâscă la cuptor într-o mânecă cu o crustă crocantă

0
1529
Bucătărie Lume
Conținut caloric 152,9 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 150 de minute
Proteine ​​* 6 gr.
Grăsimi * 18,5 g
Carbohidrați * 9,5 g
* la 100 gr. produs
Gâscă la cuptor într-o mânecă cu o crustă crocantă
Conţinut

O vedere superbă a unei gâște coapte într-o mânecă și chiar și cu o crustă crocantă, va decora orice masă de banchet și vă va încânta oaspeții cu un gust excelent. În mânecă, carnea de gâscă este întotdeauna foarte moale și suculentă. Un măr și o mandarină îi vor da gâștei o aromă festivă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
În primul rând, pregătiți carcasa de gâscă pentru prăjire. Îndepărtați penele rămase cu o pensetă și clătiți bine carcasa atât în ​​interior, cât și în exterior.
Etapa 2 din 9
Într-un castron separat, se toarnă condimentul de pasăre, sare, se adaugă sucul de la jumătate de lămâie și usturoiul tocat într-un usturoi.
Etapa 3 din 9
Amestecați bine aceste ingrediente și frecați gâsca pe toate părțile cu amestecul rezultat. Frecați carcasa printr-o mișcare circulară.
Etapa 4 din 9
Curățați și tăiați merele în bucăți mici. Împărțiți mandarinele în pene.
Etapa 5 din 9
Așezați acest umplut de fructe în burtica păsării, umplându-l nu foarte bine.
Etapa 6 din 9
Fixați pereții abdomenului cu scobitori sau coaseți cu un fir, astfel încât sucul de fructe să nu se scurgă și să înmoaie bine carnea de pasăre. Așezați carcasa pregătită în mâneca culinară și fixați capetele mânecii cu cleme.
Etapa 7 din 9
Apoi transferați gâsca pe o foaie de copt și puneți-o timp de 1,5 ore într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.
Etapa 8 din 9
Cu 15 minute înainte de sfârșitul gătitului, tăiați cu grijă punga cu un cuțit, desfășurați marginile și turnați sucul și grăsimea de la coacere pe carcasă.
Etapa 9 din 9
Transferați gâsca coaptă într-o mânecă într-un fel de mâncare frumoasă, decorați cu fructe sau legume după bunul plac și serviți.

Mâncăruri delicioase și de succes!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *