Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Anul Nou
  3. ➠ Rețete pentru Anul Nou
  4. ➠ Gâscă la cuptor cu crustă crocantă

Gâscă la cuptor cu crustă crocantă

0
3195
Bucătărie Lume
Conținut caloric 295,4 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 8,6 gr.
Grăsimi * 41,3 g
Carbohidrați * 4,5 gr.
* la 100 gr. produs
Gâscă la cuptor cu crustă crocantă
Conţinut

Bucățile de gâscă cu o crustă crocantă vor încânta iubitorii de păsări. Sub pielea aurie apetisantă, există o carne foarte suculentă care se descompune în fibre și lasă bine osul. Pentru ca gustul păsării să fie saturat, vă recomandăm să o marinati cel puțin câteva ore - astfel încât carnea să fie complet saturată cu un sos parfumat. 

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Spălați carcasa de gâscă în apă curentă, apoi uscați-o de excesul de umiditate și tăiați-o în bucăți cu un cuțit ascuțit. Dacă există zone cu exces de grăsime, este mai bine să le tăiați, astfel încât vasul finit să nu fie prea gras.
Etapa 2 din 6
Pentru a pregăti marinada, pune smântâna într-un castron. Curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă. Se adaugă usturoi în smântână. De asemenea, adăugați sare, amestec de condimente de pasăre și piper negru după gust.
Etapa 3 din 6
Se amestecă bine toate ingredientele. Sosul de marinată este gata.
Etapa 4 din 6
Acoperiți fiecare bucată de gâscă cu marinată gătită. Este convenabil să folosiți o perie de silicon pentru acest lucru. Lăsăm pasărea câteva ore să se marineze.
Etapa 5 din 6
Apoi puneți bucățile pe o foaie de copt și acoperiți cu folie cu partea strălucitoare spre interior. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. Punem foaia de copt la nivelul mediu și coacem gâsca timp de două ore. Cu o jumătate de oră înainte de gătit, îndepărtați folia și rumeniți pielea până se rumenesc.
Etapa 6 din 6
Scoatem pasărea finită din cuptor, o transferăm într-un vas de servit, decorăm cu ierburi și servim.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *