Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Cireșe pentru iarnă
  4. ➠ Gem dulce de cireșe fără sămânță pentru iarnă

Gem dulce de cireșe fără sămânță pentru iarnă

0
1371
Bucătărie Lume
Conținut caloric 157,9 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 8 minute
Proteine ​​* 0,6 g
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 38,7 g
* la 100 gr. produs
Gem dulce de cireșe fără sămânță pentru iarnă
Conţinut

Pentru a pregăti un delicios și delicat gem de cireșe, trebuie să alegeți doar fructele coapte și suculente. Este mai ușor să îndepărtați gropile de acest tip de cireșe, iar procesul de gătire a gemului va dura mai puțin timp.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Când cireșul se usucă, scoate semințele din boabe. Acest lucru se poate face folosind instrumente speciale sau manual. Când semințele sunt îndepărtate, sucul este eliberat în stropi, deci merită să abordați cu atenție procesul. Nu aruncăm oasele. Le întindem pe pânză de brânză împăturită în mai multe straturi. Legăm capetele tifonului astfel încât să obținem o pungă.
Etapa 2 din 7
Mutăm pulpa de cireșe într-un recipient mare - o cratiță sau lighean. Umplem fructele de pădure cu cantitatea necesară de zahăr și lăsăm câteva ore, astfel încât cireșul să înceapă sucul, iar zahărul să se dizolve ușor în el.
Etapa 3 din 7
După un timp, punem pe aragaz un lighean sau o cratiță cu cireșe. Aduceți-l la fierbere și continuați să gătiți. Pe suprafața masei va apărea spumă albă, care trebuie îndepărtată cu o lingură de lemn sau cu lingură. Luați punga de tifon fără sâmburi și înmuiați-o în amestecul de cireșe dulci.
Etapa 4 din 7
Gatiti ciresele 5 minute. Acoperiți-l cu tifon și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei timp de câteva ore. Repetăm ​​procedura încă o dată. Când gemul s-a răcit, scoateți punga cu oase și puneți-o deoparte. Măcinați masa de cireșe cu un blender.
Etapa 5 din 7
Puneți din nou ligheanul sau oala pe aragaz. Când masa fierbe, gătiți-o la densitatea dorită. Dulceața trebuie amestecată constant pentru a nu arde.
Etapa 6 din 7
În timpul procesului de gătit, pregătim numărul necesar de cutii și capace pentru sterilizare. Le examinăm cu atenție, le curățăm și le clătim cu apă curentă. Sterilizăm recipientul în cuptor. Se toarnă apă clocotită peste capace.
Etapa 7 din 7
Intindem gemul fierbinte intr-un recipient. Ne înfășurăm cu capace de fier. Când gemul s-a răcit la temperatura camerei, depozităm rulourile într-un loc uscat și răcoros.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *