Acasă
➠ Goluri pentru iarnă
➠ Coacăz roșu pentru iarnă
➠ Jeleu gros de coacăze roșii cinci minute pentru iarnă

Jeleu gros de coacăze roșii cinci minute pentru iarnă

1074

Bucătărie Lume

Conținut caloric 221 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 55 de minute

Proteine * 0,6 g

Grăsimi * 0,2 g

Carbohidrați * 53,9 gr.

Jeleu gros de coacăze roșii cinci minute pentru iarnă

Conţinut

La coacăzele spălate se adaugă apă, totul se fierbe și se fierbe timp de 5 minute. Apoi boabele sunt frecate printr-o sită, se adaugă zahăr și totul este gătit încă cinci minute. Jeleul finit este așezat în bănci și înfășurat.

Ingrediente

coacaze rosii 1 kg Zahar granulat 1 kg Apă 2 linguri

Procesul de gătit

Pentru început, sortăm coacăzele roșii, după care le clătim bine sub apă curentă. Apoi, aruncăm boabele într-o strecurătoare și lăsăm să stea până când s-a scurs tot excesul de lichid. Îndepărtăm ramurile, transferăm coacăzele în tigaie și apăsăm ușor pe ea. Apoi adăugați apă potabilă în boabe.

Punem tigaia pe foc și aducem boabele la fierbere. Apoi, gătiți timp de cinci minute fără a scădea temperatura.

După timpul necesar, frecați coacăzele roșii moi printr-o sită fină pentru a îndepărta semințele. Adăugați zahăr granulat în piureul rezultat, amestecați totul bine și reveniți la foc. Aduceți din nou la fierbere și gătiți încă 5 minute.

Așternem jeleul fierbinte pe borcane pre-sterilizate și îl înfășurăm cu aceleași capace sterile. Înfășurăm totul într-un prosop și îl lăsăm câteva ore până se răcește complet. Trimitem coacăzele pentru depozitare într-un loc întunecat și răcoros.