Acasă
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri acasă
➠ Khachapuri fără kefir

Khachapuri fără kefir

7313

Bucătărie georgian

Conținut caloric 217,5 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 12,6 gr.

Grăsimi * 13,8 g

Carbohidrați * 21,9 gr.

Conţinut

Iată o rețetă simplă și foarte gustoasă pentru khachapuri preparată fără a utiliza kefir. Pe smântână, acest fel de mâncare se dovedește a fi nu mai puțin apetisant și aromat. Nu ezitați, gătiți khachapuri conform acestei rețete - veți vedea cum acest fel de mâncare va impresiona prin gustul său.

Ingrediente

Smântână 20% 200 gr. Brânză Adyghe 400 gr. Făină de grâu 250 g Ou 1 BUC. Ulei vegetal 2 linguri Unt 50 gr. Sare 0,5 lingurițe

Procesul de gătit

Se toarnă făina de grâu cernută într-un recipient convenabil, apoi se adaugă albușul de ou.

Apoi, adăugați smântână, ulei vegetal și sare în recipientul de lucru. Amestecăm totul.

După aceea, frământați aluatul cu mâinile până când nu se mai lipeste de palme. Ca urmare, aluatul se va dovedi destul de moale. Apoi punem aluatul finit într-o pungă și îl lăsăm deoparte 30 de minute.

Să pregătim umplutura. Măcinați brânza și adăugați gălbenușul de ou. Adăugăm și unt topit la umplutură. Se amestecă bine toate ingredientele.

Aluatul actual trebuie împărțit în 6 părți aproximativ egale.

Rolați fiecare parte a aluatului într-o prăjitură, întindeți o porție de umplutură în centrul acesteia și colectați marginile aluatului în partea de sus.