Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri acasă
  4. ➠ Khachapuri pe iaurt

Khachapuri pe iaurt

1
3958
Bucătărie georgian
Conținut caloric 272,1 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 45 de minute
Proteine ​​* 16 gr.
Grăsimi * 15,1 gr.
Carbohidrați * 52 gr.
* la 100 gr. produs
Khachapuri pe iaurt
Conţinut

Pâinile plate subțiri sunt considerate culmea artei culinare. Aluatul de iaurt este moale și elastic, se rostogolește și se coace bine. Astfel de khachapuri cu o crustă apetisantă și umplutură de brânză vor zbura de pe masă înainte de a privi înapoi.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 4
Cernem făina într-un castron adânc, adăugăm iaurt și amestecăm. Adăugați zahăr și sare, rupeți un ou și adăugați bicarbonat de sodiu. Se amestecă totul bine, se frământă aluatul și se lasă deoparte 5 minute.
Etapa 2 din 4
Se rade brânza pe o răzătoare grosieră, se pune într-un vas separat și se bate în al doilea ou. Combinați cașul.
Etapa 3 din 4
Scoateți o bucată de aluat și rulați-o într-o prăjitură. Așezați umplutura în mijloc și colectați marginile. Tăiați excesul de aluat și răsturnați. Puneți mingea deoparte timp de 3 minute. Întindeți tortilla de la mijloc la margini, modelând-o într-o formă de clătită.
Etapa 4 din 4
Așezați khachapuri într-o tigaie fierbinte cu puțin ulei și prăjiți la foc mic pe ambele părți până se rumenesc.

Poftă bună!

Rețete similare

Comentarii (1) 1

adăuga
Natalia azi la 15:54

Nu există lapte în rețetă .. Cât de mult să adăugați nu este clar .. 100 ml de iaurt la 500 g de făină, aluatul se dovedește a fi prea abrupt, nu moale și nu elastic, așa cum se menționează în rețetă. Cât de largă ar trebui să fie tortilla umplută?

a raspunde
Administrarea site-ului

Natalya, a existat o greșeală în rețetă, am corectat-o, laptele nu este necesar, deoarece folosim iaurt, proporțiile de 200-250 g sunt optime, diametrul laminatului este puțin mai mic sau mai mare, vezi pentru tine - nu contează, principalul lucru nu este o minge.

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *