Acasă
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri acasă
➠ Khachapuri adjarian fără drojdie

Khachapuri adjarian fără drojdie

5434

Bucătărie georgian

Conținut caloric 176,3 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 35 de minute

Proteine * 9,6 gr.

Grăsimi * 8,7 g

Carbohidrați * 31 gr.

Conţinut

Khachapuri în stil adjarian fără drojdie - prăjituri în formă de barcă cu umplutură de brânză și gălbenuș de ou - au devenit recent populare. Este o plăcere să gătești astfel de produse de patiserie, deoarece este rapid și ușor, iar ochii fericiți ai gospodăriei îți vor spune cât de delicios este.

Ingrediente

Făină de grâu 500 gr. Chefir 400 gr. Ulei vegetal 1 lingură Unt 1 lingură Zahar granulat 1 linguriță Sare 0,5 lingurițe Brânză Sulguni 500 gr. Ou 4 lucruri.

Procesul de gătit

Se toarnă toată făina într-un recipient adânc.

Se adaugă sare, zahăr și untul topit. Amestecăm totul.

Se încălzește puțin chefirul și se toarnă ușor în făină, amestecând continuu.

Frământați aluatul cu mâinile până la elasticitate.

Rulăm aluatul într-o bilă, acoperim vasul cu aluatul cu folie alimentară și lăsăm o jumătate de oră.

Brânza Suluguni se freacă pe o răzătoare grosieră.

Scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în 4 părți. Rulați fiecare parte într-un oval.

Formați bărci din fiecare aluat rulat.

Puneți brânză suluguni rasă în fiecare barcă.

Am întins bărcile pregătite pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Coacem khachapuri Adjarian fără drojdie timp de 10 minute la o temperatură de 250 de grade.