Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri acasă
  4. ➠ Khachapuri adjarian acasă

Khachapuri adjarian acasă

0
1107
Bucătărie georgian
Conținut caloric 196,8 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 100 de minute
Proteine ​​* 11,2 gr.
Grăsimi * 12,7 g
Carbohidrați * 26,7 g
* la 100 gr. produs
Khachapuri adjarian acasă
Conţinut

Vreau să împărtășesc o rețetă minunată pentru khachapuri adjarian, gătită acasă. Produsele coapte sunt fragede și aerisite, cu brânză întinsă plăcut. Khachapuri este perfect pentru micul dejun. Pentru a scurta timpul de gătit, puteți folosi aluatul gata preparat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 29
Pregătiți ingredientele necesare pentru khachapuri Adjarian.
Etapa 2 din 29
Încălziți ușor laptele într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă, apoi combinați cu cantitatea necesară de apă caldă de băut. Amesteca bine.
Etapa 3 din 29
Adăugați cantitatea necesară de sare și zahăr granulat. Se amestecă bine.
Etapa 4 din 29
Apoi adăugați drojdie uscată. Cel mai bine este să luați cele cu acțiune rapidă.
Etapa 5 din 29
Se amestecă bine până când ingredientele sunt complet dizolvate.
Etapa 6 din 29
Se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal.
Etapa 7 din 29
Apoi rupeți 1 ou de pui în masa rezultată.
Etapa 8 din 29
Se amestecă bine.
Etapa 9 din 29
În mai mulți pași, introduceți făina de grâu cernută anterior printr-o sită.
Etapa 10 din 29
Se amestecă cu o lingură.
Etapa 11 din 29
Când vine momentul și devine dificil să frământați cu o lingură, amestecați cu mâinile, adăugând puțină făină, dacă este necesar.
Etapa 12 din 29
Rulați aluatul rezultat într-o bilă și puneți-l într-un recipient, uns înainte cu o cantitate mică de ulei vegetal. Strângeți cu folie alimentară sau acoperiți cu un prosop de bucătărie curat și lăsați să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 30-40 de minute.
Etapa 13 din 29
Între timp, pregătiți umplutura. Curățați brânza Suluguni și radeți-o pe o răzătoare grosieră.
Etapa 14 din 29
Bateți puțin aluatul asortat.
Etapa 15 din 29
Împărțiți aluatul în patru până la șase părți egale, în funcție de dimensiunea khachapuri pe care doriți să o obțineți la ieșire.
Etapa 16 din 29
Rulați fiecare parte cu un sucitor, dându-i o formă alungită.
Etapa 17 din 29
Așezați o cantitate mică de brânză rasă în jurul marginilor aluatului rulat.
Etapa 18 din 29
Rulați marginile pe o parte spre centru.
Etapa 19 din 29
Apoi faceți același lucru cu cealaltă parte.
Etapa 20 din 29
Sigilați bine capetele și formați aluatul într-o barcă. Faceți acest lucru cu toate spațiile goale.
Etapa 21 din 29
Așezați bărcile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Răspândiți umplutura de brânză uniform în bărci.
Etapa 22 din 29
Puneți khachapuri la o distanță mică unul de celălalt.
Etapa 23 din 29
Bateți gălbenușul de pui cu un tel sau o furculiță.
Etapa 24 din 29
Și apoi folosește o perie de silicon pentru a unge marginile bărcilor.
Etapa 25 din 29
Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Etapa 26 din 29
Coaceți khachapuri timp de aproximativ 30 de minute.
Etapa 27 din 29
După ce a trecut timpul, cu atenție pentru a nu vă arde, scoateți khachapuri, apăsați ușor umplutura de brânză cu o lingură și faceți o depresiune în centru. Bateți ușor un ou de pui în fiecare barcă.
Etapa 28 din 29
Introduceți khachapuri în cuptor pentru încă 5 minute.
Etapa 29 din 29
Serviți khachapuri gata preparate fierbinți, puneți o bucată mică de unt în fiecare barcă.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *