Acasă
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri acasă
➠ Khachapuri în stil Gurian

Khachapuri în stil Gurian

1701

Bucătărie georgian

Conținut caloric 191,6 kcal

Porții 2 porturi.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 9,5 g

Grăsimi * 8,6 gr.

Carbohidrați * 31,1 gr.

Conţinut

Gurian khachapuri este una dintre soiurile tradiționale de khachapuri. Această patiserie georgiană în formă de semilună este făcută cu adaos de ouă. Khachapuri în stil gurian va împodobi orice masă și va încânta oaspeții și gospodăriile cu duioșie, suculență de brânză și vâscozitate.

Ingrediente

Brânză Sulguni 500 gr. Ou 5 bucăți. Făină de grâu 3 linguri. Laptele vacii 1 lingură. Unt 50 gr. Zahar granulat 1 linguriță Sare 1 ciupire Condiment (opțional) gust Verdeaţă gust

Procesul de gătit

Cerneti faina, turnati-o intr-un castron adanc, faceti o gaura in faina. Se toarnă lapte în făină și se rupe 2 ouă. Adăugați și unt topit, sare și zahăr. Framanta aluatul. Lăsați aluatul terminat să crească timp de o jumătate de oră.

Brânza Suluguni se freacă pe o răzătoare grosieră.

Gatiti 3 oua pana cand sunt fragede, se racesc, de asemenea razati.

Combinați brânza și ouăle.

Împărțiți aluatul în 2-3 părți, rotiți fiecare parte într-un oval gros de aproximativ 1 centimetru.

Puneți umplutura de brânză pe jumătate din oval. Acoperiți umplutura cu a doua jumătate a aluatului, fixați marginile, dați aluatului o formă de semilună.

Ungeți o foaie de copt cu uleiuri vegetale, puneți khachapuri preparat acolo. Ungeți fiecare khachapuri cu un ou deasupra pentru a obține o crustă maro aurie.