Acasă
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri acasă
➠ Khachapuri adjarian cu brânză

Khachapuri adjarian cu brânză

2151

Bucătărie georgian

Conținut caloric 179,4 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 70 de minute

Proteine * 10,3 g

Grăsimi * 8,6 gr.

Carbohidrați * 31,4 gr.

Conţinut

Khachapuri în stil adjarian cu brânză este o opțiune excelentă pentru micul dejun. O alternativă bună la omletele sau omletele. Arată foarte frumos și apetisant. Vasul finit poate fi servit cu legume și ierburi proaspete.

Ingrediente

Zahar granulat 1 linguriță Făină de grâu 550 gr. Ou 5 bucăți. Drojdie uscata 1 linguriță Laptele vacii 300 ml. Brânză Sulguni 400 gr. Sare 0,5 lingurițe Unt 1 lingură Ulei vegetal 1 lingură

Procesul de gătit

Pregătiți ingredientele necesare pentru khachapuri de brânză adjariană. Suluguni grătar pe o răzătoare grosieră.

Cernem făina de grâu cu o sită într-un recipient adânc de mai multe ori.

Se toarnă deasupra drojdie uscată, zahăr granulat și sare. Se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal.

Încălziți puțin cantitatea de lapte necesară și turnați într-un castron pentru a usca ingredientele.

Se amestecă bine. Adunați aluatul într-o bucată. Așezați aluatul într-un castron și acoperiți cu folie alimentară. Se lasă într-un loc cald timp de jumătate de oră.

Bate puțin aluatul asortat și împarte în patru părți egale.

Rulați fiecare parte cu un sucitor, dându-i o formă alungită.

Rulați laturile lungi spre centru.

Orbește părțile opuse și formează aluatul într-o barcă.

Bateți un ou de pui într-un recipient cu brânză rasă și adăugați untul înmuiat. Se amestecă bine. Puneți umplutura rezultată în bărci. Așezați bărcile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade timp de aproximativ 10 minute.

După ce a trecut timpul, îndepărtați khachapuri, stoarceți ușor umplutura de brânză cu o lingură și faceți o depresiune în centru. Bateți ușor un ou de pui în fiecare barcă și introduceți khachapuri în cuptor pentru încă 5 minute.