Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri acasă
  4. ➠ Khachapuri cu brânză Suluguni

Khachapuri cu brânză Suluguni

0
1724
Bucătărie caucazian
Conținut caloric 207,2 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 190 de minute
Proteine ​​* 7,3 gr.
Grăsimi * 11,9 gr.
Carbohidrați * 38,4 g
* la 100 gr. produs
Khachapuri cu brânză Suluguni
Conţinut

Khachapuri cu brânză este o rețetă clasică georgiană pentru un aperitiv delicios cu o umplutură de brânză întinsă. Un astfel de aperitiv va fi o opțiune excelentă pentru întâlniri cu prietenii în loc de pizza obișnuită și plictisitoare. Asigurați-vă că încercați să preparați tortilla cu brânză.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Se încălzește puțin cantitatea necesară de lapte, se adaugă drojdie uscată, zahăr granulat și sare. Se amestecă bine, se cernă un pahar de făină în masa rezultată, se amestecă din nou, se strânge cu folie alimentară și se lasă la loc cald timp de 15 minute.
Etapa 2 din 11
Se rupe un ou de pui în aluatul rezultat și se adaugă cantitatea necesară de amidon de cartofi. Se amestecă bine.
Etapa 3 din 11
Adăugați treptat făina rămasă, amestecând bine. Se toarnă 100 de mililitri de ulei vegetal și se frământă aluatul. Așezați aluatul într-un castron și acoperiți cu folie alimentară. Se lasă într-un loc cald timp de o oră și jumătate.
Etapa 4 din 11
Într-un castron mic, combinați smântână, un ou de pui și 20 de mililitri de ulei vegetal.
Etapa 5 din 11
Suluguni grătar pe o răzătoare grosieră.
Etapa 6 din 11
Bate puțin aluatul asortat și împarte în trei părți egale. Rolați fiecare parte cu un sucitor. Răspândiți umplutura de brânză rasă uniform în centrul fiecărui cerc.
Etapa 7 din 11
Apoi adunați marginea liberă spre centru și orbiți bine marginile.
Etapa 8 din 11
Presară deasupra puțină făină.
Etapa 9 din 11
Rulați bucata rezultată într-un cerc, întoarceți-o și rotiți-o din nou cu un sucitor.
Etapa 10 din 11
Transferați cercurile rulate pe o foaie de copt unsă sau tigaie, periați cu un amestec pregătit anterior de smântână, ouă și ulei vegetal. Presară deasupra cu brânza rămasă.
Etapa 11 din 11
Preîncălziți bine cuptorul la 180 de grade și așezați khachapuri timp de 20-30 de minute. Serviți khachapuri gata fierbinți.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *