Acasă
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri acasă
➠ Khachapuri cu brânză de vaci și brânză

Khachapuri cu brânză de vaci și brânză

6205

Bucătărie georgian

Conținut caloric 215,5 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 45 de minute

Proteine * 13,1 gr.

Grăsimi * 11,4 gr.

Carbohidrați * 25,7 g

Conţinut

Un fel de mâncare din bucătăria georgiană, khachapuri, este familiar tuturor. Se pregătesc în moduri diferite. Conform acestei rețete, puteți prepara khachapuri sub formă de prăjituri plate umplute, care pot fi servite cu feluri întâi sau salate.

Ingrediente

Făină de grâu 2.5 Art. Chefir 1 lingură. Bicarbonat de sodiu 1 linguriță Sare 1 ciupire Ou 2 buc. Brânză de vacă 300 gr. Brânză 200 gr. Mărar 1 pachet Ulei de floarea soarelui 2 - 3 linguri

Procesul de gătit

Se toarnă sifon în chefir, se amestecă. Adăugați sare, un ou, adăugați treptat făina cernută. Frământați aluatul cu aceste ingrediente.

Pentru umplutură, radeți brânza. Se amestecă cu brânză de vaci, un ou și ierburi tocate, se amestecă.

Împărțiți aluatul în mai multe părți egale. Din fiecare bucată de aluat, întindeți un strat rotund gros de 0,5-0,7 centimetri. Puneți o parte din umplutură pe aluat, înfășurați marginile spre centru, acoperind complet umplutura. Cu grijă pentru a nu stoarce umplutura, rolați tortul plin umplut cu un sucitor.