Acasă
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri acasă
➠ Khachapuri cu ou

Khachapuri cu ou

2027

Bucătărie georgian

Conținut caloric 232 kcal

Porții 2 porturi.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 10,6 gr.

Grăsimi * 13,8 g

Carbohidrați * 42,7 g

Conţinut

Khachapuri cu ou arată original și apetisant, deși este foarte simplu de preparat. Se pot servi cu bulion de pui sau carne.

Ingrediente

Procesul de gătit

Cerneti faina, adaugati drojdia, sarea si zaharul, amestecati, apoi turnati in apa calda. Frământați aluatul tare. Se amestecă uleiul de floarea-soarelui în aluat.

Lăsați aluatul într-un loc cald timp de 10-15 minute.

Pregătiți umplutura. Radeți două tipuri de brânză, adăugați smântână și frământați cu mâinile până se omogenizează. Adăugați făină, ierburi tocate, sare după gust și amestecați din nou.

Împărțiți aluatul în două părți egale. Rulați fiecare bucată într-o prăjitură subțire, puneți umplutura pe centru, înfășurați marginile aluatului astfel încât să obțineți un martor care seamănă cu o barcă. Periați aluatul cu un ou bătut.

Așezați foaia de copt khachapuri în cuptor. Se coace la 220 de grade timp de 15 minute.

Scoateți khachapuri din cuptor, faceți mici indentări în umplutură cu o lingură. Sparge doua oua, separa albusurile de galbenusuri. Puneți un gălbenuș în fiecare barcă în depresiunea din umplutură, sare după gust.