Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri acasă
  4. ➠ Khachapuri în cuptor

Khachapuri în cuptor

0
4392
Bucătărie georgian
Conținut caloric 198,4 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 30 minute.
Proteine ​​* 13,6 gr.
Grăsimi * 11,1 gr.
Carbohidrați * 31 gr.
* la 100 gr. produs
Khachapuri în cuptor
Conţinut

Khachapuri este un preparat georgian foarte gustos și ușor de preparat. Se prepară din aluat de chefir cu adăugarea de umplutură de brânză. Aluatul se dovedește a fi fraged și aerisit, iar umplutura de brânză, formată din diferite tipuri de brânzeturi, îl completează cu gustul său sărat cremos.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Se toarnă chefirul într-un castron adânc, se adaugă un ou, sare, sodă și zahăr. Frământați totul până se omogenizează.
Etapa 2 din 9
Cernem făina într-un castron separat, apoi în mai multe etape introducem făina în masa de ouă de chefir. Ingredientele le frământăm bine, astfel încât să nu existe bulgări.
Etapa 3 din 9
Aluatul rezultat îl formăm într-o bilă și îl înfășurăm strâns cu folie alimentară. Pune aluatul la frigider pentru 50-60 de minute.
Etapa 4 din 9
Aluatul trebuie să se întindă puțin. În acest timp, vom pregăti umplutura: frecați brânza semidură și suluguni pe o răzătoare grosieră.
Etapa 5 din 9
Scoatem aluatul din frigider, îl împărțim în patru părți egale. Presărați făină pe locul de desfășurare a aluatului și rulați fiecare bucată de aluat într-o prăjitură rotundă, de cel mult 5 mm grosime.
Etapa 6 din 9
Puneți brânza în centrul fiecărei pâini plate, apoi colectați-o în centrul marginii pâinii plate și ciupiți-o.
Etapa 7 din 9
Întoarceți prăjiturile cu cusătura ciupită în jos și rotiți-le din nou.
Etapa 8 din 9
Intindem prajiturile pe o foaie de copt unsa cu ulei vegetal, intepam prajiturile in centru cu o furculita pentru ca aluatul sa nu se umfle si ungem cu un ou batut. Punem khachapuri la copt la cuptor la 200 de grade timp de 30 de minute.
Etapa 9 din 9
Scoatem khachapuri-ul terminat din cuptor pe un vas și îl servim cald pe masă. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *