Khachapuri în cuptorul cu microunde

Pentru a pregăti khachapuri, pregătim imediat pita. Pentru a face acest lucru, trebuie să îl tăiați de-a lungul marginii și să-l deschideți. Vom pune umplutura în „buzunarul” rezultat. Nu faceți incizia prea mare, astfel încât umplutura să nu cadă brută și să se vărsă în timpul gătitului.

Puneți brânza de vaci într-un castron și frecați-o puțin cu o lingură. Este important să rețineți că brânza de vaci grasă și sfărâmicioasă este cea mai potrivită pentru astfel de khachapuri. Frecați brânza tare pe o răzătoare grosieră și adăugați-o la caș. Se amestecă componentele până se omogenizează. Dacă doriți, puteți sări suplimentar amestecul, dar nu uitați că brânza este deja sărată.

Așezăm umplutura pregătită în gropi, împărțind cantitatea totală de umplutură în patru părți egale. Cu untul înmuiat (2 linguri) ungeți pitasul pe toate părțile, puneți-l pe un vas plat și puneți-l în cuptorul cu microunde. Gatim la putere maxima timp de 1,5 - 2 minute. Timpul de gătit poate dura puțin mai mult sau mai puțin, în funcție de puterea cuptorului cu microunde. Pentru khachapuri gata preparate, umplutura ar trebui să se topească complet. Scoatem khachapuri fierbinte din cuptorul cu microunde și o ungem din nou cu untul rămas pe toate părțile. Serviți imediat după gătit, în timp ce sunt fierbinți și suculenți.