Khachapuri cu carne

Khachapuri este o magnifică patiserie aromată din bucătăria georgiană. Se prepară din aluat pe iaurt sau chefir, mai rar din drojdie și foietaj, adăugând umplutură, de regulă, aceasta este brânza imeretică sau Suluguni. Astăzi vom găti khachapuri cu umplutură de carne, brânză și ou. Drept urmare, obținem prăjituri delicioase și aromate.

Prin tradiție, prăjiturile plate khachapuri georgiene sunt făcute din aluat de drojdie amestecat cu o băutură de iaurt cu lapte fermentat, care amintește foarte mult de iaurtul nostru, iar ca umplutură se folosește brânză de vaci sau brânză proaspătă sau picantă. Cu toate acestea, nimic nu vă împiedică să vă abateți puțin de la tradiții și să coaceți khachapuri cu umplutură de carne, astfel încât acest fel de mâncare se dovedește a fi și mai satisfăcător și mai gustos!

Plăcinta kubdari georgiană este făcută din aluat de drojdie umplut cu carne tocată. Principala dificultate este că, atunci când se desfășoară, bucățile de carne nu se rup prin aluat.

Khachapuri este un fel de mâncare național din Georgia. Aluatul pentru acest fel de mâncare poate fi preparat fie cu drojdie, fie cu sifon. Khachapuri se coace într-o tigaie sau în cuptor. Pentru umplutură se utilizează diverse brânzeturi sau brânză de vaci.

Acest fel de mâncare este rapid și ușor de preparat.Folosirea pâinii pita vă permite să nu pierdeți timpul frământând aluatul. Carnea tocată poate fi gătită manual. Coacem lasagna de pui cu sos de lapte cremos.