
Khachapuri cu brânză pe chefir
Conform acestei rețete, aluatul pentru khachapuri este preparat cu chefir cu adăugare de sifon. Și pentru umplere, se utilizează un amestec de brânzeturi și brânză de vaci - ca urmare, avem o umplutură foarte delicată, bogată, care se întinde la rupere și se topește doar în gură.