Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Kharcho de vită cu roșii

Kharcho de vită cu roșii

0
1084
Bucătărie georgian
Conținut caloric 45,4 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 2,1 gr.
Grăsimi * 3,3 gr.
Carbohidrați * 8,8 g
* la 100 gr. produs
Kharcho de vită cu roșii
Conţinut

Adesea, în locul sosului tkemali de prune dulci și acrișoare, roșiile coapte sunt folosite la prepararea kharcho. Pe lângă gustul său plăcut, masa de roșii colorează supa și o face strălucitoare și apetisantă ca aspect.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Tăiați carnea din os în bucăți mici, pentru ca mai târziu să fie convenabil să o mâncați în supă. Transferați carnea într-o cratiță cu un volum de 2-2,5 litri, umpleți-o cu apă rece și puneți-o pe foc. Când fierbe bulionul, îndepărtați spuma și reduceți căldura. Când carnea este gata, scoateți-o și strecurați bulionul.
Etapa 2 din 5
Curățați ceapa, tăiați-o și prăjiți-o într-o tigaie. Când ceapa a căpătat o nuanță aurie, adăugați carnea și prăjiți-o încă 5-7 minute. Apoi adăugați câteva linguri de bulion și fierbeți timp de 10-15 minute.
Etapa 3 din 5
Curățați roșiile și tăiați-le cubulețe mici. Puneți roșiile tocate într-o tigaie cu carne, fierbeți timp de 10 minute.
Etapa 4 din 5
Se toarnă bulionul strecurat într-o cratiță și se pune pe foc, se aduce la fierbere. Apoi puneți ceapa, carnea și roșiile prăjite în ea.
Etapa 5 din 5
După 5 minute de bulion fiert, adăugați orez și condimente. Gatiti supa pana se face orezul. La sfârșitul gătitului, adăugați usturoi tocat și ierburi tocate. Păstrați kharcho acoperit timp de 5-7 minute și serviți.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *