Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Carne de vită Kharcho într-un aragaz lent Redmond

Carne de vită Kharcho într-un aragaz lent Redmond

0
721
Bucătărie georgian
Conținut caloric 59,3 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 140 minute
Proteine ​​* 2,3 gr.
Grăsimi * 3,1 gr.
Carbohidrați * 12,5 g
* la 100 gr. produs
Carne de vită Kharcho într-un aragaz lent Redmond
Conţinut

Mulți oameni cunosc delicioasa supă georgiană numită kharcho, dar nu fiecare gospodină o ia. Rețetele pentru kharcho sunt variate, dar pe baza versiunii clasice: supa se prepară cu carne de vită, orez, nuci și sos tkemali acru, pe care le înlocuim cu sos de roșii și suc de rodie. Multicooker-ul Redmond vă va ajuta să pregătiți acest preparat delicios.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Pulpa de vită, de preferință tânără, clătiți bine și tăiați-o în bucăți mari.
Etapa 2 din 11
Măcinați nucile decojite împreună cu boabele de piper negru într-un mortar sau în alt mod.
Etapa 3 din 11
Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.
Etapa 4 din 11
Clătește coriandru verde și toacă mărunt.
Etapa 5 din 11
Curățați o păstăie de ardei iute din semințe și tăiați-o în inele subțiri.
Etapa 6 din 11
Tocăm arpagicul decojit cu un cuțit.
Etapa 7 din 11
Se toarnă ulei vegetal într-un bol multicolor. Porniți programul „Prăjiți” timp de 20 de minute și prăjiți ceapa tocată în ulei fierbinte până când este transparentă.
Etapa 8 din 11
Apoi transferați bucățile de carne de vită pe ceapă și prăjiți-le 10 minute, amestecând cu o spatulă.
Etapa 9 din 11
Apoi adăugați o lingură de făină diluată cu o cantitate mică de apă, pastă de roșii și suc de rodie la carnea prăjită cu ceapă într-un bol. Se amestecă toate aceste ingrediente cu o spatulă.
Etapa 10 din 11
Orezul (orice potrivit pentru kharcho) clătește puțin și transferă într-un castron. Apoi umpleți vasul cu 2,5 litri de apă curată. Adăugați în supă nucile, bucățile de ardei iute și condimentul „khmeli-suneli”. Se amestecă din nou supa. Închideți capacul multicookerului și porniți programul Supă. Timpul implicit în acest model al dispozitivului este de 1 oră. Gatiti kharcho timp de 1,5 ore.
Etapa 11 din 11
După sfârșitul programului, sareți supa după bunul plac, adăugați usturoi tocat și coriandru, închideți capacul și lăsați vasul să se amestece timp de 10 minute. Kharcho cu carne de vită în aragazul lent Redmond este gata. Scoateți proba, reglați-vă după bunul plac și felul de mâncare poate fi servit.
Mâncăruri delicioase și de succes!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *