Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Kharcho de pui cu orz

Kharcho de pui cu orz

0
2300
Bucătărie georgian
Conținut caloric 31,1 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 95 minute
Proteine ​​* 1,5 gr.
Grăsimi * 1,5 gr.
Carbohidrați * 5,3 gr.
* la 100 gr. produs
Kharcho de pui cu orz
Conţinut

Vreau să vă aduc la cunoștință o rețetă clasică excelentă și ușor de preparat pentru kharcho, făcută din pui cu orz. Primul fel de mâncare se dovedește a fi consistent și bogat. O opțiune excelentă pentru a vă hrăni familia cu prânzul. Asigurați-vă că gătiți și veți fi încântați de un astfel de delicios!

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 24
Spala carnea de pui, eu am folosit aripile, o pun intr-o cratita. Umpleți cu apă rece. Se pune cratița la foc mic și se fierbe.
Etapa 2 din 24
Îndepărtați din când în când spuma cu o lingură cu fante. Reduceți căldura și fierbeți puiul timp de 20-30 de minute.
Etapa 3 din 24
Măsurați cantitatea necesară de orz perlat, clătiți-l de câteva ori sub apă curentă până când apă curată. Adăugați orzul în bulion, sare, aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți 15-20 de minute.
Etapa 4 din 24
Spălați roșiile și acoperiți-le cu apă clocotită pregătită timp de doar câteva minute.
Etapa 5 din 24
Spălați cartofii și coajați-i cu un cojitor de legume, tăiați în cuburi mari.
Etapa 6 din 24
Așezați cartofii tăiați cubulețe în bulion.
Etapa 7 din 24
Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o cubulețe.
Etapa 8 din 24
Spălați morcovii și curățați-i cu un cojitor de legume, radeți pe o răzătoare grosieră.
Etapa 9 din 24
Spălați bine ardeii grași, îndepărtați semințele și miezurile, tăiați în cuburi medii.
Etapa 10 din 24
Curățați roșiile, scoateți tulpina și tocați-le mărunt.
Etapa 11 din 24
Încălziți bine tigaia la foc mic, adăugați puțin ulei vegetal.
Etapa 12 din 24
Se curăță usturoiul, se taie felii subțiri și se pune într-o tigaie preîncălzită, se prăjește ușor, amestecând continuu.
Etapa 13 din 24
Apoi puneți morcovul ras și ceapa tocată într-o tigaie preîncălzită.
Etapa 14 din 24
Se prăjește până se înmoaie. Apoi adăugați ardei grași tăiați și roșii.
Etapa 15 din 24
Se amestecă bine și se fierbe la foc mic timp de 5-7 minute.
Etapa 16 din 24
Adăugați cantitatea necesară de sos de roșii și amestecați bine.
Etapa 17 din 24
Se condimentează cu sare și se fierbe timp de 5-10 minute.
Etapa 18 din 24
Transferați cu grijă friptura gătită într-o cratiță.
Etapa 19 din 24
Adăugați frunza de dafin la kharcho, turnați mai întâi apă clocotită peste ea.
Etapa 20 din 24
Clătiți verdele în apă rece, uscați-le de excesul de umiditate, tăiați cu un cuțit ascuțit.
Etapa 21 din 24
Se adaugă hamei suneli și piper negru după gust în cratiță.
Etapa 22 din 24
Apoi întindeți verdele tăiat.
Etapa 23 din 24
Aduceți kharcho la fierbere și apoi opriți focul.Acoperiți și lăsați să stea 15 minute.
Etapa 24 din 24
Se toarnă kharcho de pui copios cu orz în farfurii și se servește în porții.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *