Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Kharcho de porc cu nuci

Kharcho de porc cu nuci

0
1676
Bucătărie georgian
Conținut caloric 63,4 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 100 de minute
Proteine ​​* 2,2 gr.
Grăsimi * 5 gr.
Carbohidrați * 10,2 g
* la 100 gr. produs
Kharcho de porc cu nuci
Conţinut

Vreau să împărtășesc o rețetă pe care colega mea mi-a recomandat-o cu tărie. O rețetă excelentă pentru kharcho de porc cu nuci m-a încântat. Această supă apetisantă și neobișnuită va atrage absolut toată lumea. Asigurați-vă că încercați și nu veți regreta.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Pregătește toate ingredientele de care ai nevoie pentru a face kharcho de porc cu nuci.
Etapa 2 din 11
Spălați bine carnea de porc, apoi tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii de aceeași dimensiune, așezați-o într-o cratiță adâncă. Umpleți cu apă rece. Sare. Puneți cratița pe foc și aduceți-o la fierbere, îndepărtând periodic spuma rezultată cu o lingură cu fante. Apoi reduceți focul și fierbeți timp de 30-40 de minute.
Etapa 3 din 11
Sortează cu atenție nucile, astfel încât să nu cadă cochilia.
Etapa 4 din 11
Măcinați până se omogenizează cu un mortar. Puteți folosi, de asemenea, un râșniță sau un blender.
Etapa 5 din 11
Clătiți bine cantitatea necesară de orez sub apă curentă de mai multe ori, apoi puneți-l în bulionul de carne. Aduceți la fierbere, fierbeți la foc mic timp de 15-20 de minute.
Etapa 6 din 11
Curățați ceapa, tăiați-o cu un cuțit ascuțit. Încălziți bine tigaia, adăugați puțin ulei vegetal, puneți ceapa tocată și prăjiți până se înmoaie. Apoi adăugați făina de porumb, nucile tocate, frunza de dafin, piperul negru și coriandrul. Se amestecă. Apoi trimiteți-l în tigaie.
Etapa 7 din 11
Pregătiți restul de condimente. Adăugați într-o cratiță scorțișoară, hamei suneli și piper roșu măcinat. Se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
Etapa 8 din 11
Puneți roșiile în suc propriu în piure de cartofi, puteți folosi un blender submersibil. Clătiți verdele în apă rece, scuturați excesul de umezeală și tăiați cu un cuțit ascuțit. Cel mai bine este să folosiți coriandru sau pătrunjel. Adăugați ingredientele pregătite în cratiță.
Etapa 9 din 11
La sfârșitul gătitului, adăugați usturoi uscat și amestecați bine, aduceți la fierbere.
Etapa 10 din 11
Se ia de pe foc și se lasă să stea 15 minute.
Etapa 11 din 11
Se servește kharcho de porc cu nuci în porții, se ornează cu ierburi tocate.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *