Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Kharcho de porc la ceaun

Kharcho de porc la ceaun

0
1939
Bucătărie georgian
Conținut caloric 58,3 kcal
Porții 16 port.
Timp de gătit 130 de minute
Proteine ​​* 2,2 gr.
Grăsimi * 5,9 gr.
Carbohidrați * 7,7 g
* la 100 gr. produs
Kharcho de porc la ceaun
Conţinut

Dacă nu știți cum să vă mulțumiți pe cei dragi, gătiți kharcho de porc într-un cazan. Kharcho poate fi gătit pe aragaz sau peste foc. Am gătit pe rugul din țară. Kharcho se obține cu o aromă plăcută de foc. Vă recomand să folosiți o rețetă simplă și delicioasă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Spălați carnea de porc pe os, tăiați-o bucăți mari, puneți-o într-un cazan. Umpleți cu apă rece. Sare. Dă foc. Aduceți la fierbere, îndepărtați periodic spuma rezultată cu o lingură cu fante. Apoi reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ 1 oră.
Etapa 2 din 7
Între timp, gătește friptura. Curățați ceapa, tăiați-o cu un cuțit ascuțit. Încălziți tigaia bine la foc mare, adăugați puțin ulei vegetal, puneți ceapă și conserve de roșii, prăjiți până se înmoaie, amestecând ocazional.
Etapa 3 din 7
Curățați morcovii cu un cojitor de legume, radeți pe o răzătoare grosieră și adăugați-o în tigaie. Curățați usturoiul, clătiți-l în apă, apoi tăiați cu un cuțit ascuțit sau treceți prin presă, adăugați la prăjire. Adăugați hamei suneli și piper negru măcinat.
Etapa 4 din 7
Clătiți bine cantitatea necesară de orez sub apă curentă de mai multe ori. Se pune într-un cazan cu carne. Și apoi întindeți prăjirea gătită, amestecați bine. Adăugați păstăia de ardei iute după ce o spălați.
Etapa 5 din 7
Aduceți la fierbere, acoperiți și gătiți timp de 30 de minute
Etapa 6 din 7
Clătiți bine coriandru în apă rece, scuturați excesul de umezeală și tăiați cu un cuțit ascuțit. Pune-l într-un cazan. Amesteca bine. Scoateți căldarea de pe foc și lăsați supa abruptă, acoperită, timp de 20 de minute.
Etapa 7 din 7
Serviți kharcho de porc parfumat gătit în ceaun în porții.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *