Kharcho Georgian clasic - o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Kharcho Georgiană rețetă clasică pas cu pas

1567

Bucătărie georgian

Conținut caloric 44,6 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 85 minute

Proteine * 1,9 gr.

Grăsimi * 2,5 gr.

Carbohidrați * 8,1 gr.

Kharcho Georgiană rețetă clasică pas cu pas

Conţinut

Astăzi vă propun atenția de a găti kharcho în georgiană conform rețetei clasice. Rețeta este destul de simplă, trebuie doar să urmați toți pașii de gătit și veți reuși! Chiar și o gospodină neexperimentată se poate descurca cu această minunată rețetă.

Ingrediente

Procesul de gătit

În primul rând, pregătiți toate ingredientele folosite în cantitatea necesară pentru a face clasicul kharcho georgian.

Spălați bine carnea de vită, tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii. Se toarnă apă rece într-o cratiță adâncă, cu fundul gros, se pune la foc moderat și se fierbe. Sare bine. Apoi întindeți carnea de vită pregătită.

Curățați ceapa din coaja de sus, tăiată în jumătate. Spălați bine morcovii și coajați-i cu un cojitor de legume, tăiați un sfert. Așezați legumele într-o cratiță și aduceți la fierbere.

Folosiți o lingură cu fante pentru a degaja din când în când spuma. Adăugați boabe de piper negru. Apoi reduceți focul și gătiți carnea până se înmoaie.

Măsurați cantitatea necesară de orez, clătiți-l de mai multe ori până când apă limpede. Apoi puneți-l într-un recipient și umpleți-l cu apă. Lăsați-l să acționeze o vreme.