Supă Kharcho într-un aragaz lent

Odată cu apariția unui multicooker în casă, procesul de preparare a preparatelor de casă a fost mult simplificat, ceea ce va mulțumi de nedescris oricărei gospodine. Îmi face plăcere să vă împărtășesc rețeta unei supe apetisante kharcho de miel gătită într-un aragaz lent.

Cu o mare dorință și o mare bucurie vreau să împărtășesc o rețetă excelentă pentru o delicioasă și bogată supă kharcho gătită într-un aragaz lent folosind carne de porc. Kharcho se dovedește a fi parfumat și apetisant. Folosește rețeta și vei fi foarte fericit!

Toți cei care au un asistent de bucătărie - un aragaz lent, recomand cu tărie să folosiți o rețetă excelentă și să preparați supă kharcho de pui. Kharcho se dovedește a fi incredibil de aromat și de nedescris gustos. Pregătește o astfel de supă și te rog familia ta.

Într-un aragaz lent, celebra supă kharcho se dovedește a fi bogată, carnea din ea devine moale, iar condimentele își dezvăluie pe deplin aroma. Această opțiune de gătit nu este inferioară kharcho gătit conform tuturor regulilor privind un foc într-un cazan.

Kharcho de porc cu orez și cartofi, desigur, nu este un adevărat kharcho georgian făcut din carne de vită, tkemali și nuci, ci o versiune rusească, deoarece supele noastre implică întotdeauna cartofi, morcovi și ceapă. Condimentele și nucile sunt adăugate la astfel de kharcho în conformitate cu bucătăria georgiană. Gătim într-un aragaz lent, ceea ce va face kharcho-ul nostru gustos, bogat și cu o aromă georgiană.

În mod corect - kharcho și supa kharcho sunt feluri de mâncare diferite. Kharcho sunt bucăți de carne într-un sos de nuci. Supa Kharcho este o supă groasă făcută din carne de vită, orez, sos de prune de cireșe (tklapi, satzabeli, tkemali), nuci și condimente. Datorită incapacității de a găsi toate ingredientele, este permisă înlocuirea unui astfel de sos cu pastă de roșii și nu tuturor le place nuca. Aragazul lent (programul de fierbere) ajută întotdeauna toate ingredientele să-și dezvăluie gustul și face ca supa kharcho să fie bogată și gustoasă.

Gustul supei kharcho este determinat în mare măsură de metoda de gătit, adică de limbajul vasului, care este posibilă doar în cuptor. Un aragaz lent, menținând o temperatură ridicată și nepermițând supa să fiarbă activ, vă va ajuta să pregătiți o astfel de supă cu orice ingrediente, iar baza clasicilor este carnea de vită, orezul, sosul acru, nucile rase, usturoiul și condimentele.

Supa kharcho preparată cu multicooker-ul Polaris va atrage nu numai cunoscătorii bucătăriei georgiene. Deliciul său rezidă atât în ​​setul corect de ingrediente, cât și în regimul special de temperatură al acestui dispozitiv, etanșeitatea spațiului său, datorită căruia toate aromele sunt păstrate în supă. Luăm produsele clasice pentru kharcho: carne de vită, orez, sos acru, nuci și condimente.

Kharcho gătește mai repede într-o oală sub presiune multicooker (40 de minute), iar într-un multicooker simplu durează cel puțin 1,5 ore. Supa este foarte aromată și gustoasă, deși este gătită pe coaste de porc și cu adaos de cartofi, care este exclus în rețeta clasică. Nucile sunt adăugate la gust, deoarece îi dau adesea o nuanță violetă.

Clasica supă kharcho este gătită pe carne de vită sau miel, dar din moment ce aceste tipuri de carne sunt destul de rare în țara noastră, în această rețetă sunteți invitați să gătiți o astfel de supă într-un desen animat pe bază de carne de porc. Pe lângă carne, rețeta clasică folosește orez, nuci, sos acru și condimente. Mai întâi, carnea de porc cu sos de roșii este înăbușită în modul „Stew”, apoi se adaugă restul ingredientelor și kharcho-ul este gătit în același mod. Orice orez este potrivit pentru supă, dar este mai bine să luați pastă de roșii gata preparată, va da kharcho o culoare mai strălucitoare.

Mulți oameni cunosc delicioasa supă georgiană numită kharcho, dar nu fiecare gospodină o ia. Rețetele pentru kharcho sunt variate, dar pe baza versiunii clasice: supa se prepară cu carne de vită, orez, nuci și sos tkemali acru, pe care o înlocuim cu sos de roșii și suc de rodie. Multicooker-ul Redmond vă va ajuta să pregătiți acest preparat delicios.

Există multe rețete pentru supa kharcho. Pregătim această opțiune pe bază de pui cu cartofi și orez. Pentru a economisi energie, folosim un multicooker. În ea, ni se pare, supa este chiar mai gustoasă și mai bogată decât pe aragaz.

Supa de kharcho georgiană picantă poate fi gătită cu ușurință acasă într-un aragaz lent. Pentru aceasta folosim carne de vită și puteți lua atât os, cât și o bucată de carne pe os, în funcție de ceea ce este disponibil. În primul rând prăjim legumele cu pastă de roșii și abia apoi punem pur și simplu restul ingredientelor și le umplem cu apă. Apăsați butonul și așteptați ca supa aromată să fie gata.