Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Mâncăruri din carne
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Miel khashlama cu cartofi la ceaun

Miel khashlama cu cartofi la ceaun

0
1123
Bucătărie armean
Conținut caloric 68,1 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 3,4 gr.
Grăsimi * 3,1 gr.
Carbohidrați * 8,9 gr.
* la 100 gr. produs
Miel khashlama cu cartofi la ceaun
Conţinut

Mielul khashlama cu adaos de cartofi va fi un prânz sănătos, consistent și hrănitor pentru dvs. Se pregătește la ceaun. Mielul și legumele sunt așezate în ordine și fierte în propriul suc. Alimentele enumerate în rețetă înainte de gutui sunt o necesitate pentru khashlama. Adăugați restul pe placul dvs. Dacă doriți să faceți o khashlama de tip supă, puteți adăuga bere sau apă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
În primul rând, pregătiți toate ingredientele pentru a face khashlama.
Etapa 2 din 7
Clătiți mielul, tăiați-l în bucăți mari și puneți-l într-un cazan, astfel încât grăsimea să cadă. Apoi presară mielul cu sare, piper negru și adaugă chimen (freci-l puțin în mâini pentru mai multă aromă).
Etapa 3 din 7
Curățați și clătiți toate legumele. Apoi tocați-le în bucăți medii de orice formă. Așezați legumele tocate pe carne în următoarea ordine: ceapă, roșii, vinete și cartofi. Este important ca cartofii să fie deasupra stratului de roșii, altfel pot deveni tari.
Etapa 4 din 7
Apoi puneți felii de ardei dulce și felii de gutui pe cartofi. Gutuia conferă khashlama o aromă uimitoare și o oarecare dulceață.
Etapa 5 din 7
Rupeți două frunze de varză în bucăți și așezați deasupra ardeiului. Așezați un cap de usturoi necojit în mijlocul vasului. Presară totul cu pătrunjel tocat.
Etapa 6 din 7
Așezați o frunză întreagă de varză deasupra vasului. Acoperiți ceaunul și puneți-l la foc mediu. Când khashlama începe să fiarbă, reduceți focul la minim și fierbeți vasul timp de 1-1,5 ore. Timpul de fierbere depinde de cantitatea de alimente.
Etapa 7 din 7
Se servește khashlama de miel fierbinte gătită într-un ceaun cu cartofi.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *