Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Mâncăruri din carne
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Miel khashlama într-un cazan

Miel khashlama într-un cazan

0
1538
Bucătărie armean
Conținut caloric 94,8 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 210 minute
Proteine ​​* 5,9 gr.
Grăsimi * 6,8 g
Carbohidrați * 8,7 g
* la 100 gr. produs
Miel khashlama într-un cazan
Conţinut

Mielul khashlama într-un cazan este o adevărată masă de casă. Nu este dificil să-l pregătești. Mielul poate fi luat cu oase, adică cel din care nu mai este posibil să gătești pilaf sau shish kebab. Carnea și legumele sunt stivuite într-un cazan în straturi, iar cu cât sunt mai multe straturi, cu atât sunt mai gustoase. Khashlama se prepară la ceaun fără a adăuga deloc lichid și ulei.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
În primul rând, pregătiți toate ingredientele pentru a face khashlama. Curățați și clătiți legumele. Spălați carnea și tăiați-o în bucăți.
Etapa 2 din 11
Tăiați ceapa în jumătăți groase de inele și puneți o treime din ele pe fundul cazanului.
Etapa 3 din 11
Tocăm ardeiul gras în fâșii groase și așezăm o treime din acesta deasupra cepei.
Etapa 4 din 11
Puneți o treime din roșiile tăiate felii subțiri pe ardei. Aceasta va fi o pernă de legume pentru carne.
Etapa 5 din 11
Așezați jumătate din bucățile de carne pe această pernă și presărați-le cu sare și condimente.
Etapa 6 din 11
Apoi așezați a doua treime din ceapa și ardeii tăiați pe carne în aceeași succesiune.
Etapa 7 din 11
Așezați felii de roșii pe ele.
Etapa 8 din 11
Așezați restul de carne deasupra roșiilor și presărați sare și condimente.
Etapa 9 din 11
Așezați legumele rămase deasupra cărnii într-un al treilea strat.
Etapa 10 din 11
Închideți ceaunul cu un capac (nu va permite sucul de legume să se evapore) și puneți un foc minim. Fierbeți khashlama timp de 3 ore.
Etapa 11 din 11
Apoi, puteți pune mielul gătit khashlama într-un ceaun în farfurii și serviți.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *